官方消息
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Ajiraku Yumeri
(味楽 ゆめり)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajiraku Yumeri
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
076-255-3999 |
| 可供預訂 |
可以預訂
電話受付時間は営業日の10:00～13：00/16：00～23：00 です。 |
| 地址 |
石川県金沢市本町1-3-33 |
| 交通方式 |
金沢駅から徒歩5分 距离北鐵金澤 410 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
53 Seats （ カウンター8席、掘りごたつ8席、お座敷34席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.12.8 |
| 店鋪公關 |
金沢駅から徒歩5分・能登の地酒と地魚を楽しめるお店
奥能登・宇出津から直送される新鮮な旬の地魚、能登地鶏、能登豚、加賀野菜などを食材に四季折々の料理をご用意。金沢でも珍しい奥能登の地酒も揃えております。石川が誇る能登の旬をお楽しみください。 |
半年ぶりの金沢旅行。
久々のゆめり。平日お1人ということもあって予約とれました。
この日のために5日間我慢してたビールでこけら落とし。
ホテルの大浴場あがってすぐなので、もううんまい。
●金時草酢 450円
金沢来たなら喰わにゃあかん。
ほんっとシャキシャキ。他の名店よりちょいお酢強め。頬張るとむせます。良いアテ。
●能登赤なまこ酢
青より黒より価値の高い赤なまこ。
グミか？というくらい固く、しかし噛めば味の出てくる良品。
みょうがとおろしが良い仕事。
量が多いので退店までずっと酒の相棒でした。最高。
●ふきのとう天ぷら(少なめ)
1人なので少なめにしてもらえました。こういうお店、ほんっとありがたい。
んでふきのとう。か・な・り 苦い。
この苦さが良い。塩つけてジャブジャブにつゆに浸けて食べる。酒が進む〜
●竹葉 奥能登特醸酒「ゆめり」 600円
この店のオリジナルブランド。冷はなく常温か燗のみ。
石川の酒はほんとコメの後味が強い。常温なので尚更です。美味い。
●ガス海老唐揚げ(少なめ)
ガス海老ほんと美味すぎるよ！
頭は味噌でカリとろ〜、胴体ふっくら、尻尾カリカリ。
1人3役。ほんと美味しい。
ビールにも日本酒にも合う。
黒胡椒かかってるの珍しいね。良いアクセント。かなりカラッと揚がってるからビール向けかな。助かる〜。
●香箱カニ
ダブルピースでお目見え。
どこから食べたらいいか分からねぇww
でも美味いのは確か。カニ酢いらなくない？カニだけでめっちゃ美味い。。
中のたまごも黒かったり赤かったり。もっと香箱カニのカニ内部の構造を勉強する必要がありそうですね。
冬の金沢、これ目当てだったから嬉しい。
ただ値段は不明。
●竹葉 能登純米 生 900円
これめーっちゃ美味い。
いたるの天狗舞ミニタンクに似た味。まるでフルーツジュース。
フレッシュでごくごく飲めちゃう。
●能登寒ブリ(少なめ)
炙ってる？って思うくらい風味豊か。
醤油より塩がすげー合う。美味い。
想像するほど脂が乗ってないのよ。それを良しとするか悪しとするか。引き締まった食感。
十二分に美味いからいいよ。
●梅貝
赤西貝が2つ、目玉のように彩られてます。
梅貝ってお通しで出てくる煮付けっぽいのより生の方が美味いよな？
白米みたいに喰える。酒と合わす必要ある？
梅貝だけで旨いよ。まじ訳わからん。
●ガス海老
これは大好きなので少なめにせず一人前頼んでしまった。
うわーうまいーー
揚げてないけど頭も全部喰える！旨い！エビ全身全霊が肴になる！
こんな有難い魚介類ある？
ガス海老バンザイ。ありがたや。
北陸の宝バンザイ。
●萬歳楽 純米初しぼり生酒 石川門 900円
これもピチピチフレッシュです。
なんにでも合います。和から洋まできっといけます。
●常きげん 純米生原酒 900円
これもまたフルーティ&フレッシュ。
石川の酒はレベルほんと高い。
ほいで、これ空いた香箱カニの殻に酒入れて飲んでみたら、
思ったよりクセがなくて普通に美味しく酒を飲めてしまった。
おいおい石川最強か？
●能登素材のジェラート いしる味 450円
大野町以外にも醤油の名産があるんだね。
腹7分目でフィニッシュ。
久々のゆめり、堪能しました。お会計13,000円也。飲み過ぎました。
一品一品本当に美味しいし調理風景もカウンター席から見れて臨場感もある。
お1人様には量を少なくしてくれる気遣いも有難い。
非常に良い店です。
ただ、観光客目線ではこの店にこだわらず、いたるやわなか、くろ屋などいたる出身の店を目指しても全然よい。
大差ないよ。全部うまいもん。
どの店行っても旨い金沢を堪能できるんだから、金沢やばいわ。
結論それです。