春の金沢の味を堪能！
昨年に引き続き、今年もお邪魔しました。相変わらずの人気店です。
頂いたメニューは、以下の通り。
ほたるイカの沖漬け →丁寧に仕事されているって感じ。ここの沖漬けは、本当に私好み！！
刺身の盛り合わせ →特にエビが美味しかったなぁ。
もずく酢 →さすが能登の天然物！歯応えからして違う。
喉黒の焼き物 →言わずもがな、しっかりした白身と脂のバランスに、良い焼き加減です！
筍の天麩羅 →あえて言うと、もう少し筍のレア感を残して欲しかったかも。。
お酒は、ゆめりさんオリジナルの日本酒を常温で。
〆は、素麺を頂きました。
クレジットが使えないのがちと不便なのですが、お店のスタッフさん皆さん生き生きと動かれていて、安心感、安定感は抜群です。
ご馳走様でした！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajiraku Yumeri
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
076-255-3999 |
| 可供預訂 |
可以預訂
電話受付時間は営業日の10:00～13：00/16：00～23：00 です。 |
| 地址 |
石川県金沢市本町1-3-33 |
| 交通方式 |
金沢駅から徒歩5分 距离北鐵金澤 410 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
53 Seats （ カウンター8席、掘りごたつ8席、お座敷34席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.12.8 |
| 店鋪公關 |
金沢駅から徒歩5分・能登の地酒と地魚を楽しめるお店
奥能登・宇出津から直送される新鮮な旬の地魚、能登地鶏、能登豚、加賀野菜などを食材に四季折々の料理をご用意。金沢でも珍しい奥能登の地酒も揃えております。石川が誇る能登の旬をお楽しみください。 |
この2年半で金沢に三回出張しましたが、毎度お伺いしてます。もはや、金沢の夜ご飯はここ以外のお店は考えられないですー（笑）。勿論、予約必須です。
今回もカウンターですが、このカウンターが妙に落ち着きます。左隣のお二人様も、県外からのリピーターさんのようです。
お通しのあと、今回頂いたものは、
刺身盛合せ・・旬のブリ、そしてアラ（クエのこと？）など９種。写真を撮りそびれたのが残念。。
能登産のもずく・・こちらで必ず頼むのですが、歯応えがしっかりある食感が大好き。
香箱カニ・・・昨日も別のお店で頂いたのでどうしようか迷ったのですが、頼んで正解。むき身もカニ味噌の部分も生き生きとしていて、酢醤油と大変マッチしてました。
金時ときのこのかき揚げ・・「ゆめり」さん、天ぷらも美味しい！
のどクロの塩焼き・・やはり頼んでしまいました（笑）。いつも一人用に、少し小さめのを選んで下さるのが、ありがたい。もう何も言うことはございません。
お酒は、生ビール、手取川、中村屋（お酒の詳しい女将さんのおすすめ）、ハイボールだったかな？
そうそう、大将と一緒に、黒い半纏を纏って調理されてた方。実は、キリッとした女性でした。男性1名に女性3名が、上手くチームワークをとって、お店を回しているようでした。
今回もご馳走様でした(^○^)。大変満足です。
あっ、私のお気に入りのホタルイカの沖漬を頼み忘れた。次回、また伺えたら！！
それから、これまでクレジットカード決済不可でしたが、VISAとMasterが使えるようになってましたよー。（お知らせ。）