蓮蒸しの美味しさに痺れた : Washokuba Hasuya

官方消息

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Washokuba Hasuya

(わ食場 はす家)
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4.0

¥6,000~¥7,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.8
  • 氣氛3.8
  • 成本效益4.3
  • 酒類/飲料4.0
2023/06訪問第 1 次

4.0

  • 美食/口味4.0
  • 服務3.8
  • 氣氛3.8
  • 成本效益4.3
  • 酒類/飲料4.0
JPY 6,000~JPY 7,999每人

蓮蒸しの美味しさに痺れた

蓮根の料理を中心にした小料理屋さんです。伝統的な郷土料理がある一方で、創作的な印象の料理もあって楽しめました。

かわはぎ薄造り。もみじおろしポン酢と肝醤油の両方が用意されてました。

金時草とベーコンのサラダ。加賀野菜を洋風のサラダにアレンジ。量があって食べ応えありました。

はものねぎま。これはなかなかいいですね。おとしと違って香ばしい。薬味は独自の梅肉ソースと柚子胡椒。ともに相性が抜群でした。

水茄子。生姜醤油、塩、オリーブオイル。ご主人の味覚の幅を感じます。

蓮蒸し。大きな蓮根の団子のあんかけ。うなぎ、ガス海老、生麩、スナップエンドウが入ってます。はす家さんを代表する料理だと思います。痺れる美味さ。間違いなく今夜の逸品でした。

金沢の料理の美味しさをじんわり味わえるお店ですよ。

  • Washokuba Hasuya - はす蒸し

    はす蒸し

  • Washokuba Hasuya - かわはぎ薄造り

    かわはぎ薄造り

  • Washokuba Hasuya - はものねぎま

    はものねぎま

  • Washokuba Hasuya - 金時草とベーコンのサラダ

    金時草とベーコンのサラダ

  • Washokuba Hasuya - 水茄子

    水茄子

  • Washokuba Hasuya - かわはぎ薄造り

    かわはぎ薄造り

  • Washokuba Hasuya - かわはぎの肝

    かわはぎの肝

  • Washokuba Hasuya - お通し

    お通し

  • Washokuba Hasuya - ビール

    ビール

  • Washokuba Hasuya - メニュー

    メニュー

  • Washokuba Hasuya - メニュー

    メニュー

  • Washokuba Hasuya - メニュー

    メニュー

  • Washokuba Hasuya - メニュー

    メニュー

  • Washokuba Hasuya - メニュー

    メニュー

  • Washokuba Hasuya - メニュー

    メニュー

  • Washokuba Hasuya - 店内

    店内

  • Washokuba Hasuya - 外観

    外観

  • Washokuba Hasuya - 看板

    看板

餐廳資訊

細節

店名
Washokuba Hasuya
類型 郷土料理、日本料理、日式小酒館
預約・查詢

076-255-3848

可供預訂

可以預訂

地址

石川県金沢市木倉町1-10 ビルC 1F

交通方式

從JR金澤站開車5分鐘/從北陸鐵道巴士片町車站徒步5分鐘

距离野町 1,106 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 星期二

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 星期三

    • 定期休息日
  • 星期四

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 星期五

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 星期六

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 星期天

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • ■ 定休日
    水曜日(ご予約の場合のみ営業させて頂きますのでご相談下さい)
預算

¥3,000~¥3,999

預算(評價匯總)
¥4,000~¥4,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

座位、設備

座位數

21 Seats

個人包廂

不可能

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

可全面吸煙

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究

料理

對蔬菜菜式講究

特點 - 相關信息

此時建議

與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

開店日

2010.4.20

店鋪公關

時令的加賀蔬菜和新鮮海鮮引以為豪的店

餐廳以使用加賀時令蔬菜和金澤港捕獲的新鮮海鮮製成的菜餚而自豪,但特別注重蓮花菜餚,這也是餐廳的名稱。除了標準的“蓮蓉蒸”和“波佐見”之外,還有“蓮藕炸炸肉餅“蓮藕焗烤”、“蓮藕烏冬麵”等十幾種菜餚.”據說蓮藕對美膚有好處,所以特別推薦給女性。