評論列表 : Ishikawa Yahompo

　金沢市にある和菓子屋。
　創業は江戸時代後半。
　機械化による大量生産ではなく、手作りの味を守っているという。
　様々な和菓子を提供。

　かいちんは、干菓子の1種。
　かいちんとは、金...

金沢駅港口から車で15分ほどにある
石川屋本舗

こちらでも上生菓子あります

かいちんを頼まれたので購入
自分の家族用にも1個購入

かいちんは甘い寒天に色がついて
砂糖でコーティ...

かいちんが新宿伊勢丹で買えると聞いて買ってきましたー！
かわいいい！！！！　綺麗ーーーー！！！！

味は、なんというか、「由緒正しきかいちんである。色ごとに味を変えるなぞしゃらくさい！」みたいな...

ちびうめ 　石川屋（金沢市）
見た目は梅干し砂糖漬け風に適度にへこみや皺をつくり、白く粉がふいているように見える。
本物以上に鮮やかで美味しそうに色付けされていたところが和菓子屋の腕。
白餡に梅...

加賀大名もちは普通。可もなく不可もなし。

天保年間からの創業という歴史のある和菓子屋さんです。
催事でどら焼きを実演販売されていましたので購入しました♪

加賀棒茶どら焼き
金沢でお茶と言えば、茎を焙じあげた加賀棒茶が主流ですが、
...

2014/03/18

このお菓子、娘の卒業式のときに頂いたもので、加賀のお菓子の詰め合わせです。

和菓子は、一般的に、昔ながらの製法で作られるもので

手作りの味が　いただけます。...

江戸時代の天保から始まった歴史ある銘菓店

「石川屋本舗」さん♫

加賀藩は大政奉還の時、徳川慶喜公を支持致しましたが、旧幕府軍が鳥羽伏見の戦いで敗れたのを期に新政府軍に帰順しました。

...

(゜▽゜)ﾏｲﾚﾋﾞｭｱｰkotaroolさんに
御礼をこめて
ここに１件のﾚﾋﾞｭｰを捧げちゃうよ〜φ(.. )

今回 北陸の若獅子kotaﾁｬﾝの
名古屋弾丸ﾂｱｰのﾅﾋﾞを
ota...

みそ風味のカステラ生地にもち米を加え、表面にくるみを配した、
もっちりとした食感の「くるみ松風」は看板商品のようですが、
私は、「かいちん」のほうに目が行きます。
金沢では「おはじき」を“か...

石川で有名ということで琥珀糖かいちんをお土産でいただきました。ひとつひとつ形や色が異なり、とても可愛らしいです。

【スイーツ】
・加賀棒茶最中

これも同じ日にもらったものです
いつもなら別な日に書いて目くらましをするんですが
なぜか今日上げる予定になっておりましたので
予定通り

札幌から来た人からのおみやげです

札幌の人に、...

石川県の物産展で、こちらの「くるみ松風」をいただきました。
手のひらの横幅くらいの大きさで、幅が3cm、厚みが1cmくらいで、重さは軽いです。
皮自体は、砂糖のようなものがしっかり塗られていて、表...