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モダン和風で家庭的な感じもする店内。
蕎麦は長方形で灰色。蕎麦の香りが強く旨味もしっかり。ただあまり冷えておらず滑りがある。
ツユ濃口でたまり醤油のような濃厚さがある。
出汁は強くなく...
お昼に蕎麦が食べたくなり伺いました。
今日は何を食べようか…迷った挙句「鴨南蛮」を注文！
そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそば。
つるりと啜れば喉ごしが良く、ほのかなそばの甘みが感...
GW中、金沢市に行く用事があったので食べログで検索し更科藤井さんにお邪魔しました。
GW期間中だし、総合点の高い更科藤井さんなのでお店の前に行列が出来ていました。
特にウェイティングボード等はなく...
金沢にある好評価のお蕎麦屋さんです。
21世紀美術館の近くにあります。
大阪から青春18きっぷで来ました。
日曜日の夕方、17時オープンに合わせて予約なしで訪問。
すぐにはいれました。
...
店主の藤井誠氏は
1990年代に麻布十番の更科堀井で修業をし
1999年にここ金沢に独立開業。
なかなかシックな店構えで
店内は和モダン。
お目当てはこの時期にしか食べれない
黒板...
柿木畠にあるお蕎麦屋さんですが季節ごとに美味しいお蕎麦が食べられるなかあまり知られてないのが冬限定のカモ鍋です。
電話で予約する際、カモ鍋を食べたいとオーダーします。
この日は牡蠣もサービスしても...
きす天そば（冷）2,200円税込
これは季節の黒板メニューです。
グランドメニューも良いですが、たまの楽しみってヤツですよね。笑
見たこともないメニューを頼めるのは、安心できる仕事の...
一度行って見たかった２１世紀美術館を見学し、車は停めたまま歩いてお店に向かいました。
お店の前にもコインパーキング有ります。
こじんまりした店内で奥にカウンター席有ります。
赤いか天そば...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sarashina Fujii
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本酒、燒酒 |
|
076-265-6870 |
|
| 可供預訂 |
無法預約
夜のみ予約可。 |
| 地址 |
石川県金沢市柿木畠3-3 |
| 交通方式 |
距离野町 1,296 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近所にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服裝規定 |
なし |
| 開店日 |
2011.3.1 |
更科藤井@石川県 金沢市
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予算 ¥2000円〜
最寄り駅 野町
住所 石川県金沢市...