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ask
黒板メニューに「ask」の文字。
品名は、うにそば。
トマトそばのつもりだったけど、御亭主に聞いたら運の尽き。
口がウニになってました。
寿司屋でもウニいくらは、体調を気にして食べてなかったのに・・・（笑）
味？美味いに決まってます。
時価の理由は、聞かずとも食べれば分かります。
元が取れてるのかな？(;´д｀)
心意気に感謝です。
うにそば【時価】今回は3,300円税込。
ご馳走様でした。
満足
野菜天蕎麦・大盛と言ったのですが、心残りがあった様で、かしわせいろと二枚に変更して貰い、お大尽してしまいました。σ(^_^;)
野菜天蕎麦（冷）2,150円
野菜の旨味が色とりどりで楽しい。
塩で食べたり、ツユに潜らせたり。
蕎麦も確りした手打ちで美味しい。
かしわせいろ（麺冷・汁温）1,550円
御主人の気遣いで２枚目は更科にしてくれました。
真っ白な白雪の糸の様な蕎麦で美味しい。
カシワのジューシーなのは勿論。
玉子フワトロ熱々でハフハフ。
ネギがまた各種切り方や種類で楽しい。
チョッピリ付いてくる柚子胡椒も嬉しい。
総じて蕎麦屋さんで出てくる薬味のネギが綺麗なお店は、当りが多い様に思う。気配りの賜物ですね。
退店時に、お腹大丈夫ですか？って気遣われちゃったけど、美味いから良いのだ。σ(^_^;)
締めて税込3,700円でした。
ご馳走様でした。(^^)
スーパー久しぶりでした。
ご無沙汰でした。どれだけぶりだかすら覚えてなくて、申し訳なく思いながら入店しました。
入店時の手洗い除菌を声がけして貰いました。今の時期は、当然だと思います。
カウンターに着席後に更に声がけして貰って顔を憶えててくれて超記憶術だなとか思ったら、名札を外すの忘れてたのに気がつきました。σ(^_^;)
肝心のメニューは、変わらず様々な蕎麦がラインナップされています。
お勧めを聞くも、客に押し付けたくないのか、私の無粋な質問にも笑顔で全て自信ありな雰囲気のお応えです。（笑）
で、野菜天そば2,150円税込を注文しました。
どれも美味しいなら、好みですね。σ(^_^;)
天ぷらが先にきてくれたので、ズッキーニから。想像どおりハフハフしながら噛み締めました。一体何品載ってるんだろ？お得だよなぁ。
天ぷら同様に蕎麦も、記憶と変わらずの仕上がりで、美味しかった。
御馳走様でした。(^^)
野菜天 蒸籠蕎麦 大盛 2016/10
北陸新幹線開業後、大忙しの金沢。
久々の訪問も周辺駐車場が満車で断念かと思ったが、ホテル脇の有料駐車場に空き発見。
店前に行列は無いが、店内の待合は一杯。
30分待ちと聞き諦めかけて一旦店外に出るが、再度入店し待たせて貰うと告げると、家族連れの大人数は席が違うので1人ならカウンター席へということで、先客に頭を下げて席に通していただいた。
暫し迷うが、グランドメニューからと決めていたので、野菜天の蒸籠蕎麦を大盛でお願いした。
ズルズルやってる途中でツユが足りなくなってお代わりした以外は何も引っかかることなく一気に食べて、満足。
急に街中が騒がしくなって、心配だったが、要らぬ世話で安心した。
また、お邪魔させて貰います。(^^)
2,350円也
季節のお蕎麦の誘惑2014/03
いつだったか失念したが、初めておじゃました時は、お昼の営業終了間際にもかかわらず快く迎えてくださり、ありがたかった。この時は、カウンターで一人。更科のセイロと天ぷらをお任せした。蕎麦は勿論美味かったが、野菜天が美味しかったのを覚えている。
先日お邪魔した時は、ふと見上げた壁面に掲げてあった手書きのお品書きにあった「鴨つくね」に惹かれて、冷たい蕎麦を温かい汁に浸けることにした。白山市の草庵さんの鴨ステーキの様な鴨タップリのせいろはガッツリと美味しいが、チャレンジしてみる。
汁には鴨つくねの他に葱と能登てまり（大ぶりの椎茸）。白状すると、蕎麦を味わうには鴨の味はキツすぎると思うのだが、肉好きにはタマラナイ。しかし、ここ藤井さんの場合は、ツクネに仕立てたことで蕎麦をより味わうことができた。これも一つの正解かも。
そば好きは、薬味のネギをチョット摘めば店の程度が分かるらしいが、私のような半可通でも分かる丁寧な仕事だと思う。そば湯も確りしたのが供されるので、汁と合わせて飲むのが楽しみとなる。
因みに、初めての人は間口が一間ほどなのと派手な看板がないので見つけにくいかもしれない。お店のある柿木畠は道が狭いのでクルマで入り込むと面倒臭いかもしれないが、周辺にはパーキングが散在しているので意外と駐車に手間取ることは少ないと思う。
惜しむらくは入口側のテーブル席の固定木板席に座布団がなかった。気が付かなかっただけかもしれない。気になったら店員さんに聞いてみると良いかもしれない。もしかしたら、春先になって暖かくなってきたので外されていたのかもしれないが…
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sarashina Fujii
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本酒、燒酒 |
|
076-265-6870 |
|
| 可供預訂 |
無法預約
夜のみ予約可。 |
| 地址 |
石川県金沢市柿木畠3-3 |
| 交通方式 |
距离野町 1,296 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近所にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服裝規定 |
なし |
| 開店日 |
2011.3.1 |
12時05分頃に入店。
カウンターに座る前に決めて来たメニューを注文して座る。
暫し待てば配膳されたので、塩か蕎麦つゆか悩みながら野菜天と蕎麦を楽しませて貰う。
いつ来ても気遣いをいただいて、感謝する気持ちが湧く数少ない御店です。
退店したのは12時35分頃でした。
野菜天せいろ2,200円税込
美味しかったです。ご馳走様でした。また来ます。