餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sarashina Fujii
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本酒、燒酒 |
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076-265-6870 |
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| 可供預訂 |
無法預約
夜のみ予約可。 |
| 地址 |
石川県金沢市柿木畠3-3 |
| 交通方式 |
距离野町 1,296 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近所にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服裝規定 |
なし |
| 開店日 |
2011.3.1 |
さて、金沢の夜です。当初はいたるに久し振りに伺ってとも思いましたが、なんせ予約無しでは入りにくい。そこで、その近くでと見てみると、おや？金沢で評価の高いそば屋さんがある。ならば、お腹も少し満ちていることだし、夜は...お蕎麦で軽く済ませようと。
市役所の裏手と聞いて探しましたが、なかなか見つかりません。それもそのはず、間口の小さな不思議なお店、そして控えめな入り口は期待をそそります。
メニューもなかなか乙です。
お酒のあては、蕎麦屋の定番のメニューから値段の書いてないおまかせまで、うーん、素敵な感じです。その中からせっかく金沢にいるのだからと、天ぷらをおまかせで、それとも能登のなまこ酢、香箱蟹の入った卵焼きを。
酒の付きものは...蕎麦を軽く揚げたもの。うーん、変わっていますが、これは、あてとしてはいかがか？
しかしながら、次に出てきたなまこ酢は絶品、作り物ではないお酢がなまこを優しく包んでいます。たまりません。
天ぷらは鱈の白子、能登の生牡蠣の天麩羅と野菜。アスパラガス、、かぶ、蓮根、地のもの。が多い。そして味わいもいけてます。
香箱蟹のほぐし身が入ったトロトロの卵焼き。ほじる手間が要らない素敵なメニュー。蟹の量をもう少し増やしてもう少し固めにするともっと好みです。
さて、お蕎麦はざるそばを大盛りで。
蕎麦は少し細めで更科風、味わいもあっさりとしています。つゆもさっぱりとした味わい、好きな方にはたまらないでしょうが、しっかりとした風味が好きな私にはちょっとものたらない。大盛りにしたのもね...
でも、これは個人の好みの問題で、キャパ的には充分に及第点です。実際、たくさんの人が訪れてゆったりと蕎麦屋の酒を楽しんでおられました。
もし、今度伺うことがあったら鴨抜きで一杯頂くのが楽しみかもです。