トスカーナ料理がおいしい店
金沢のレストランの１件目です。
会社の先輩が教えてくれた店です。
イタリアンと聞いてましたが、
その中でもトスカーナ料理なんですね。
フィレンツェの名店 クアットロレオーニでスーシェフまで
務められたそうです。
パン・ケーキご担当の方もイタリアで修業された方だそうです。
クロスティーニ５種盛り、ルッコラのサラダ、ラグーソースのパスタ、
魚料理（名前失念）、トリッパの煮込み、デザートをいただきました。
値段は普通かやや高めでしたが味はなかなか。
日本人としては
もう少し味にエッジが欲しいところですが、
本場の味を大事にしているのでしょうね。
特にデザートのクレマコッタは絶品です。
金沢の洋食のレベルがまだあまりわからないので、
とりあえずはこの点数で。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
TRATTORIA QUA QUA（TRATTORIA QUA QUA）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
076-272-8865 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県金沢市増泉2-7-11 |
| 交通方式 |
距离野町 558 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前3台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
何回か行ったことありますが、クアクアさんです。
ミシュランでビブグルマンを取られました。
さすがですね。
今回はランチ訪問。
３種類あって、真ん中を注文。
前菜、パスタ、デザートで1,600円
前菜はいつもほぼ一緒ですね。
パスタは辛いトマトソースのパスタを注文。
とてもおいしいですね。
でも最初に書いた通り、トスカーナ料理をそのままだされているそうです。
日本人の舌に一切こびておりません。
いいか、悪いかはお店のコンセプトなので、
どうこういいません。
私はこの点数で。