餐廳資訊
細節
| 店名 |
TRATTORIA QUA QUA（TRATTORIA QUA QUA）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
076-272-8865 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県金沢市増泉2-7-11 |
| 交通方式 |
距离野町 558 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前3台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
イタリアトトスカーナ地方といえば、代表的な都市はフィレンツェ。ご存じルネサンス時代の中心都市です。
イタリア語で「Qua Qua」は「ガーガー」という鳴き声とか「ここ、ここ」っていう意味なのだそうです。
大都市ではトスカーナ料理を楽しむことが出来るお店は色々あるのでしょうが、石川県ではあまり知りません。
こちらは前々から人気のお店だということは知っていましたが、少しだけ街の中心からは離れていることもあって、いままで行く機会がありませんでした。
さて、この日は珍しく平日少し遅めのランチタイム。念のため予約を入れて伺いました。
外観はイタリアトリコロールカラーに近い？
店内もイタリアンな感じ？です。
でも一番イタリアンな雰囲気を感じさせてくれたのは、カメリエーラの女性のかたでしょう。メニューを説明するときの発音からが違いました！
オーナーシェフの方は小松出身のようですが、イタリアトスカーナで11年半ほど働いておられ、2013年夏にこちらのお店をオープンさせています。
ランチメニューは３種類。
我々は真ん中の「プランツォ(1,600円)」を頼むことに。前菜盛り合わせ、パスタ、パン、ドルチェ２種類、カフェまたはソフトドリンクという内容になっています。
まずは前菜盛り合わせが出されます。
内容の説明がなかったので、いい加減なことは書けないので説明は割愛しますが、どれも美味しかったです。
全てが冷製ではなく、温かいものはちゃんと温かく出されました。ワインが飲みたくなりました。
パンはフォカッチャです。これは美味しかったです。
パスタは、普段あまり食べることが出来ないものということで、こちらのパスタのメニューから、私は「兵庫アナゴと黒オリーブのスーゴ 全粒粉のメッツィリガトーニ リヴォルノ風」です。
リヴォルノ風とはトスカーナのリヴォルノの漁師料理で「タラをトマトソースやハーブと煮込む料理」なのだそうで、アナゴと黒オリーブを煮込んだスード(ソース)でした。
またメッツィリガトーニとは、メニューにパスタの実物が貼られてありますが、ショートパスタで形状はマカロニと同じように穴の開いた円筒状。外側には波状の筋が入っています。
アルデンテで、ソースを絡めて食べると口の中で魚介の風味が広がりました。とても美味しかったです。
妻のほうは「鶴来産ブロッコリーのくたくたソースのフジッリアンチョビ風味」。
フジッリとは、小さく厚いらせん状のパスタのこと。日本ではカールマカロニかな？
あんまりソースがかかっていないように見えますが、私も少し食べましたが、ブロッコリーがいい仕事していました。
最後のデザート。左側はパイ生地に近いようなケーキでした。
ドリンクは私はアイスティー、妻はアメリカーノです。
ランチだったのでスピーディに済ませましたが、本当ならば昼間でもワイン片手にゆったりとした食事を楽しむのがいいような内容でした。
1,600円でこの内容。満足度高しです。夜にもお邪魔したいお店でした。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/46204780.html