餐廳資訊
細節
| 店名 |
TRATTORIA QUA QUA（TRATTORIA QUA QUA）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
076-272-8865 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県金沢市増泉2-7-11 |
| 交通方式 |
距离野町 558 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前3台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
トスカーナ料理のお店『クアクア』
トスカーナ料理とは？で調べてみると「イタリアで有名なグルメ料理、食材を活かしたシンプルで豪快さが特徴」だそうです。
メニューを見ても慣れていないのでよくわからなかったのですが、店主さんが気さくで親切なアドバイスをしてくれたので納得の注文ができました。
選んだのは
・豚の脳ミソと玉ねぎのフリット
・ルーコラペーストのリングイーネ
・骨付き鶏モモ肉の香草オーブン焼き お芋様添え
豚の脳ミソは初めてで抵抗がありましたが「フィレンツェ下町料理の定番。とろーりとした食感がクセになりますよ。ぐへへ・・」という説明文に惹かれました。
食べてみるとサクッとした衣の中からねっとりとしたコクのある脳ミソが。臭みはありません。食感が近いのは白子。白子に2割くらいレバーを混ぜた感じです。不味くはないですがクセになるかは？？？。話のネタにはなりすね。
ルーコラペーストのパスタは少し苦味のある大人の味。これも慣れない味付けですが見た目や食感からプロの技を感じます。
鶏もも肉の香草焼きは外がパリッ中はジューシー。シンプルに美味しい。
鶏もも肉に添えられていたお芋様がこの日のMVP。芋に様をつけるだけのことはある。抜群に旨い。
会計は5050円。珍しい料理を食べられて満足できました。
珍しい料理とリラックスできる雰囲気と店主の人柄が魅力のお店です。