評論列表 : Sakai

美味しいし、お酒の種類も豊富で美味しかったですが、僕個人としては値段に見合うかはちょっと疑問でした

全て美味しかった。特にホタルイカのタタキの蕎麦と漬けマグロの刺身が絶品。また、金沢に来たら訪れたいお店。雰囲気もとても良かった。

とにかく美味しかったです。お料理もお酒も。また絶対来ます。

最高の味

2013/12/13初訪
金沢旅行のメインです。
こちらは現地の内容に詳しい方から聞いてリクエストしました。
因みに予約は、アメックスのパーソナルコンシェルジュからしてもらいました。
ちゃんと...

【2日目：夜】『tawara』さんでお昼を頂いたのち、武家屋敷跡、21世紀美術館と観光名所を案内してから、夜は『旬房　さかい』さんにお伺いしました。今回の旅行において、相棒だけでなく私もお伺いした事が...

金沢市内で一番の繁華街の片町の裏手の木倉町は、江戸時代から300年以上の歴史があり、松尾芭蕉も立ち寄ったという由緒ある飲食街です。その一角に町家をリノベーションした割烹があり、しかもミシュラン金沢版で...

店主さんは大阪で修行し、その後近くの浜長さんにもいたそうですね。

小鉢で15品くらい。
現在はアラカルトはなくコース一本で、値段はその日によって違うそうですが10000円超えるくらいのようです...

奥にテーブル席もありますが、8席のカウンターでいただく割烹。
「シュラン」や「ゴ・エ・ミヨ」にも名を連ねているお店です。

フランク過ぎず、絶妙な距離感で接してくださる朗らかなご主人が料理全般を...

木倉(きぐら)町シリーズ第7弾。
改めてこの町を調べると、江戸時代から約310数年の歴史があり、「正月初売り」の発祥の地になっている。
また、松尾芭蕉も、『おくのほそ道』の旅の途中で、この町へ立ち...

外観から割烹独特の高級感と落ち着いた雰囲気を醸し出すお店

外観も店内も綺麗で出来たばかりなかな？


店内はカウンターがあってその奥にテーブル席が1つ


メニューは手書き...

一昨年、北陸新幹線が開業からちょうど１ヶ月後に、20年ぶりに行った金沢。
その時は桜吹雪直前の最高のタイミングでした。
その後、1年に１−２回伺っています。

昨年はロンドンに行っていて行けず...

＜特徴＞
◆ミシュラン一つ星のアラカルト注文の金沢割烹
◆店主は大阪 浪速割烹 喜川、金沢 浜長で修業後2013年開業
◆店主の客足来上手く、心地よい時間を過ごせる
◆メディア取材お断り店
...

こだわりの和食アラカルト

祝日の夜に予約をして
カウンターが6〜8席と奥に6席のテーブル席

店主さんとアルバイトさん2人のお店

アラカルトでズラーッと並んだメニューから選んで頼みま...

とっても丁寧なお料理でした。
盛り付けは綺麗ながらも食べやすい。
味も上品でピカイチです。

急な予約にもかかわらず、親切な対応でした。

お刺身盛り合わせ
盛り付けが素敵
昆布締めと...

数年前から行きたかったお店ですがタイミングが合わず延び延びになってましたが
ミシュランで星を獲得！のニュースを聞き予約取れなくなると困るので速攻電話しました。
妻とイトコ計４人での訪問です。
場...

以前からお店の前を何度か通っていて気になっていました。
店内はカウンター8席ほどと奥にテーブル席があります。

注文メニュー (アラカルトでオーダー)
・香箱
・いちぼ
・白子ポン酢
・...

　こじんまりとした綺麗なお店です。気の張らない雰囲気です。
席だけ予約して、あとは、好きなものを注文しました。
　まず付だしが２品、出てきました（注文外です）。でもよかった。
（居酒屋などで、勝...