久しぶりに行きましたがやはりおいしいです。
１８時に予約して、ちょっと前に入店。だいぶ前は、かなりの数のメニューから選ぶ感じでしたが、コースになってじじい二人で初めて参りました。
コロナの影響か満席ではないようです。
まず、日本酒、満寿泉の白萩というのを燗で。
最初の方は、記憶があるのですが、もちろん後半はほぼです。記憶が飛ぶのが夜の食事と最近は定番となっております。
一品目、はまぐりと菜の花、新玉ねぎ・・春らしい品、器も素敵です。
表現力がなくて申し訳ありませんが、おいしいの一言です。
常山という酒を燗です、すきっとして辛口。
二品目は、ばい貝、フルーツトマト、自家製唐墨、黒豆。
唐墨は日本酒が進みます。日本酒は、メニューのほかにもあるそうで、説明をききましたが、
次は、奈良のお酒を注文しました（みむろ杉）。
一つ目の造り、甘鯛の雲丹包み。こんな食べ方は初めてでしたが、雲丹がおいしいので鯛の味がわからないかも。醤油なしで食べます。
二つ目の造り、鮪、あおり烏賊、葉山葵。おいしいです。お酒と記憶がどんどんなくなってしまいます。
ふきのとうと何だったかな？柚の大根おろし？だったかな。
次の品になると記憶がない、器の前面にある不動明王のような（何の王か仏様かわかりません）こっちが気になって。
いっしょにいった人の器は、一人しかおりませんでした（仏さまが）。
さて、麦の焼酎お湯割りで次の一品です。
鰆とねぎ、濃いめのソースなのですが、絶妙です。何のソースかはわかりませんでした。
竹鶴ハイボール
揚げ出し・・おいしいという記憶以外ありません。
次はお食事ということで、
いぶりがっこがまずでてきまして、
じゃこご飯、甘鯛あらの汁物
このじゃこご飯も、汁物もまた甘鯛？と思ったけど、おいしかったです。
白みその味噌汁は好きではなかったけど、これは別ですね。
ココナッツミルクのデザートです。
ちょっと食べすぎ。遅い時間ならもっと少ない数でもできるとのこと。
こんなまともな時間で記憶がないのですから、遅い時間は無理でしょう。
ごちそうさまでした。
綺麗な感じで、雰囲気、味もとてもいい。
こじんまりとした綺麗なお店です。気の張らない雰囲気です。
席だけ予約して、あとは、好きなものを注文しました。
まず付だしが２品、出てきました（注文外です）。でもよかった。
（居酒屋などで、勝手に出てくる付だしで、おいしいとあまり思ったことがないですが。）
鰯の造り、しめ鯖の造り、器も良いし、味もいい。若いご主人が一人で作っているような気がします。
他にスタッフが２名いらっしゃいました。
万願寺唐辛子、水茄子の漬物で一杯やりながら、クリームチーズの味噌漬けが珍しい感じ。
穴子とズッキーニのガーリックバター焼きもおいしかった。
これ以降は、もちろん、かなり飲んでおりまして、酔っ払い状態。
そろそろ、御いとましないとお店のご迷惑になる状態。
とても気に入ったので、また行きたいと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakai
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
076-221-3911 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県金沢市木倉町6-8 |
| 交通方式 |
片町バス停より徒歩７～８分 距离野町 1,060 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ＩＱＯＳは可 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
2020年のコロナの最初の頃行ったけど、それからは、外食が極端に減りました。
今回は3人でテーブル席です。祭日でも、木倉町は、賑わってました。
輪島産毛蟹の吸い物、白味噌仕立て
春が近づいています。サヨリの向付
虎ふぐ、胆と一緒にいただくととろりとして、なんとも幸福になります。だんだんと酔っ払ってますので、記憶か薄くなっています。しかし鯖のホットサンドを食べると、なんと美味しい。初めて鯖をこんなふうに食べました。鯖の説明を聞いたのですが、普通の鯖ではないのかも。
のど黒、雲丹ご飯が最後で、デザートはなかったので良かったです。
久しぶりに美味しい豪華料理をいただきました。ごちそうさまでした。