餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakai
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
076-221-3911 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県金沢市木倉町6-8 |
| 交通方式 |
片町バス停より徒歩７～８分 距离野町 1,060 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ＩＱＯＳは可 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
木倉町の奥、人気店がひしめく界隈。その中でも
ミシュラン☆の超人気店で予約が困難なお店です。
特にこちらの香箱蟹の美しさは有名で、
香箱蟹のシーズンは短いのでその間に予約を取ろうと思えばいつから予約すればよいのか？
相当お早めのご予約を！！
とても行きたかったお店なので楽しみに伺いました。
カウンターと奥に小さなテーブルだけのお店です。
コロナ禍の為、席をあけて
なので安心して食事できます。
そして気さくなるご主人で、いろいろと丁寧に教えて頂きました。
まず
ウニの山から出された時には
感嘆の声がでました。
大好物です。
白子を飲んだのは初めてでした！
そして、次々と
小さな器の世界の中のこだわりがつまった
美味しいものが出てくる出てくるという感覚の
夢のような時間。
そして、待ちに待った香箱蟹の登場は
もうこれは芸術ですね。感動しました。
こちらの香箱蟹は私は1杯ぶんの足ではないと思ってたのですが、厳選した香箱蟹で脚にもしっかりと身が詰まったものを使うとの事で一杯の香箱蟹からつくられたフォルムとは思えない肉厚と脚の美しさ。
頂くのがもったいなかったのですが、これまた
食してみると、立派な脚だけあり
今まで食べたどの香箱蟹よりも美味でした。
もうこれを食べたら、、、次からどうすれば良いのでしょうか、、
そして、能登牛から
最後の煮麺まで、、、
大満足のフルコースでした。
ごちそうさまでした！