官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
富山の醍醐premiumにも負けない接客と日本酒の品揃え♪ 大満足です♪
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サッポロ赤星とお通し
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お通し二種
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お造り五種
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農口尚彦研究所四種
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農口尚彦研究所 夏の生酒
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農口尚彦研究所 YAMAHAI
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農口尚彦研究所 JUNMAI
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農口尚彦研究所 PREMIUM NOUVEAU
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ポテトサラダ 750円 (2023.7)
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手取川 吉田蔵ｕ 石川門
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手取川 吉田蔵ｕ 百万石乃白 うすにごり
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手取川 吉田蔵ｕ 百万石乃白 生酒
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手取川 白い山廃純米
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手取川 大吟醸 生酒 あらばしり
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手取川 純米酒 niji
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遊穂 純米吟醸山田錦・美山錦55
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遊穂 生酛純米吟醸 生原酒(ゆうほのあか)
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菊姫 鶴乃里 限定純米酒
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春心 亀の尾 生酛づくり純米酒
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能登牛の炙り寿司(3貫) 1000円 (2023.7)
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醍醐へ行こう
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飲み放題 (2023.7)
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外観①
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外観②
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shusui Daigo（Shusui Daigo）
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|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、郷土料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5571-4186 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県金沢市安江町19-4 |
| 交通方式 |
從金澤站徒步5分鐘 距离北鐵金澤 446 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
65 Seats （ 吧臺13席，桌子6席×2,單間掘式被爐6席×4,完全單間1個） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 全席固定腳爐坐席完全獨立包間·3席 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有很多投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.2.1 |
| 電話號碼 |
076-256-0028 |
2023夏の石川の旅で
金沢にやって来た旅浪漫であります。
2021年3月以来、2年4ヵ月ぶりの金沢。
今回の旅でどうしても行きたかった店がこちら。
酒酔 醍醐
金沢市安江町の別院通りにあります。
富山にある醍醐premiumには2度訪れたことがあり
素晴らしい接客と日本酒の品揃えに心酔してしました。
今回は金沢で宿泊するので、姉妹店の酒酔 醍醐に
事前予約して伺った次第です。
4200件目の節目レビューはこちらにします。
カウンター席に座らせてもらいます。
迎えてくれたのは綿部店長。
富山の醍醐premiumの西野店長は
気遣い心遣いの優れた方ですが
酒酔 醍醐の綿部店長も穏やかそうな御仁です。
飲み放題は4500円(税込)の最強飲み放題コースと
3500円(税込)の全国の銘酒飲み放題コースの
2つのコースがあります。
金沢に来たら石川の酒が飲みたいので
3500円のコースにしました。
制限時間は120分、ラストオーダーは90分です。
さあ、今宵も心行くまで飲みたいと思います。
◇ お通し二種
◇ お造り五種
◇ ポテトサラダ ･･･ 750円
◇ 能登牛の炙り寿司 (3貫) ･･･ 1000円
◆ 全国の銘酒飲み放題コース ･･･ 2時間 3500円
お通しは蓮根と人参、インゲンの筑前煮
白菜と胡瓜のキムチの二種。
瓶ビールはサッポロラガー赤星。
ビールも飲み放題に含まれます。
お造り五種をオーダー。
出てきたのはボタン海老と平目、カンパチ、
モンゴイカ、マグロ。 マグロはトロです。
ビールが空いたので、小松にある
農口尚彦研究所の日本酒をお願いしました。
綿部さんが目の前に4本の日本酒を並べてくれます。
◆ 農口尚彦研究所 夏の生酒 五百万石2022
◆ 農口尚彦研究所 YAMAHAI
◆ 農口尚彦研究所 JUNMAI
◆ 農口尚彦研究所 PREMIUM NOUVEAU
せっかくなので4種全部飲ませていただきます(笑)
夏の生酒はあっさり、YAMAHAIは濃厚、
JUNMAIは辛口、PREMIUM NOUVEAUはまろやか。
「酒造りの神様」の異名を持つ御大 農口尚彦氏
卒寿を迎えても酒造りの情熱は衰えていないようです。
ポテトサラダをお願いしました。
続いて白山市にある吉田酒造店の手取川を。
まずは吉田蔵のお酒から出してくれました。
◆ 手取川 吉田蔵ｕ 石川門
◆ 手取川 吉田蔵ｕ 百万石乃白 うすにごり
◆ 手取川 吉田蔵ｕ 百万石乃白 生酒
◆ 手取川 白い山廃純米
◆ 手取川 大吟醸 生酒 あらばしり
◆ 手取川 純米酒 niji
人気の手取川を6種類。
石川門、白い山廃純米など微炭酸系が美味しかったです。
ここらでだいぶ酒が回ってきました。
両隣に座ったお客さんは共に関西からの旅の方。
日本酒好きとあって話も弾みますね。 楽しい時間です。
綿部店長が続いて出してくれたのが、羽咋にある遊穂。
羽咋はUFOの街としても有名。 それに因んだネーミング。
◆ 遊穂 純米吟醸山田錦・美山錦55
◆ 遊穂 生酛純米吟醸 生原酒 (ゆうほのあか)
ここまできたら味は覚えていません。
記憶もおぼろげ(笑) 何を話ししたのかな。
◆ 菊姫 鶴乃里 限定酒 純米酒
◆ 春心 亀の尾 生酛づくり純米 生酒
知らないうちに90分になっていました。
綿部店長の心遣いでさらに2種類の石川の地酒が
カウンターに置かれていました。 おおきにです。
ほどんど料理は食べていませんが、
〆にいただいたのは今回の旅の目的のひとつ
能登牛を食べることを覚えていたので
能登牛の炙り寿司 3貫をいただきました。
飲んだ、飲んだ。 農口尚彦研究所4種類と
手取川6種類、遊穂2種類と菊姫、春心。
14種類、やれば出来るじゃない(笑)
3500円の元は充分取らせていただきましたよ、綿部店長。
あ～、酔っぱらいました。
富山の醍醐premiumと比べると
酒酔 醍醐の料理の値段などは高め。
金沢は人気の観光地ですからね。 仕方ないです。
しかし接客は醍醐premiumの西野店長に負けていません。
綿部店長、ありがとうございました。
店員のマオちゃんもまた逢いましょう！
また金沢に行った時は必ず寄らせていただきます。
ごちそうさんでした。
【4200】