評論列表 : Sushi Issei

誕生日なので、特別にグランクラスに乗って金沢旅行。
お寿司を食べることが目的です。
一週間前くらいにこちらのお店を予約しました。
17時からと19時半からの２回転、私は２回転目にお伺いしました。...

金沢駅からバス、タクシーでも
行きやすい、観光の定番の近江町市場からも徒歩3分程で、夜のみ営業だけど、2部制で17時からのコースがあるので最終の新幹線や電車で帰るという場合の観光客かが帰る前に金沢の...

金沢駅から徒歩10分ほど。近江町市場の少し手前にある「鮨一誠（いっせい）」。暖簾にもある通り、鮨とワインと小料理を主要コンテンツに挙げるお店です。金沢では珍しく2回転制であり、予約時間ピッタリにならな...

今回の旅行はのどぐろを食べることが目的です。
宿をとった後、気になるお鮨屋さんの一つである一誠さんに予約を入れました。

店内に入ると、一番乗りだったようで、若い大将が笑顔で出迎えてくれました。...

金沢旅行1日目の夜に伺いました。
とにかく気さくな大将と、お優しそうな女将さんの、おふたりでお店をされているようでした。

席はカウンターのみで、各組の間は1席分空けられていたのと、テーブルには...

安江町の寿司屋 鮨一誠

金沢では珍しい江戸前寿司を握る寿司屋です

フレンチ料理も好きな大将が作る一品はワインにも合いとてもお酒が進む

一通り料理を食べて堪能したところから寿司を握り出...

石川県旅行の初日の晩ごはん
旅行を決めた1か月前に、
食べログチェックし、
口コミ、コスパ、雰囲気など精査し
予約して伺いました。

【お任せコース】1万円（税込）

平日夜19時丁度...

おまかせコース　10000円
ヤリイカとタケノコ
バイ貝と黒もずく
まぐろ
このわたの茶碗蒸し
あらとかわはぎの刺身(肝ポン酢)
鰯の海苔巻き、ホタルイカ
ずわい蟹
甘エビ
あら
...

予約必須のお鮨屋さん。

Ｌ字カウンターに８席くらいのお店で、この御時勢でも満席です。お店に入ると、赤酢の香りがします。

コースはまずツマミから始まり、中盤から握りです。冬なので旬のこのわた...

ご当地グルメ探訪！石川県、七尾市編
評判の新進気鋭の人気寿司屋
予約必須！「一誠」待望の初訪問！
週末ちょい旅、久しぶりに金沢の友人達を訪ねて
ご当地グルメ旅、２日目夜、金沢安江町ディナー！...

こちらの一誠さんもなかなか予約が取れなくなりましたね〜。

県内外からたくさんのお客さんが来られてるようです。

少し値上がりしたみたいですが、それでもCPは高いと思います。

またタイミ...

実に満足度の高い食事だった。

店名通りに、ドリンクはワインへのこだわりが強いのだろう。ウィスキー派の自分には、そこだけが残念だったが、それでも満足感が圧倒的に上回る。

ただ旨いだけでなく「...

ワインと寿司のマリアージュを謳うお店に敬意を払ってcavaで乾杯しました。

海老カボチャに始まり、鰤にとろろが続きます。
お酒は吉田蔵にしましたが、東洋美人にも似て淡麗かつ色香ありのお酒です...

今回の一誠さんも素晴らしかったです。

行く度に色んな発見があって美味しい楽しい時間を過ごせます。

ツマミからお酒が進んでしまいますね。

洋の要素を取り入れるのも上手なのですが、今回は...

梅雨明けして2週間ぐらい経つだろうか、猛暑続きでバテバテそんな中、町家の涼しげな『鮨 一誠』さんへただいま。お連れの方が少々遅れているようで、大将が気遣ってくれて楽しいお話をしてくださいました。

...

予約は２週間前。
色々考えてこのお店に決めました。
時間の10分前に到着。
店内へ。
優しそうな大将とご挨拶。
料理は和食、フレンチ？
なるほど美味しい‼️
この値段で品数、クオリティ...

なんだか久しぶりな感じだけど、一誠さんと奥様。バツグンの連携は健在。夫婦って、阿吽の呼吸なんだな〜 微笑ましいお仕事に羨ましさをいつも感じてやまない。

相方が少々遅れるとのLINEに、突然私の...

梅雨明け待ち遠しい‼️1ヶ月ぶりの一誠さんへGO‼️いつもの笑顔と優しく迎えてくれる。さ〜今日は本当に楽しみに来た。一緒にいつも付き合ってくれる人にも感謝を込めて、ありがとう。

つまみからスター...

個人的に好みの酸味強めのシャリと、工夫の凝らされたネタや一品料理がとても美味しくて最上級の体験をさせていただきました！

お店を切り盛りされてるお二人のお人柄が素晴らしい。お寿司もお料理も全て美味しくて、テンポよくたくさん食べる事ができました！とても良い金沢の旅行になりました！また埼玉から行きます！