餐廳資訊
細節
| 店名 |
Pathisuri Ro Bu Hanakyouan（Pathisuri Ro Bu Hanakyouan）
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|---|---|
| 類型 | 甜點、蛋糕、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
076-254-0903 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・ホールケーキ |
| 地址 |
石川県金沢市尾張町2-4-13 |
| 交通方式 |
北陸鉄道バス・西日本JRバス 武蔵ヶ辻・近江町市場バス停下車、徒歩５分 距离北鐵金澤 1,063 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ カウンター6席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前、左側1台のみ駐車可能(テイクアウト利用時のみ)※すでに1台駐車中の場合は、お時間をあけてご来店いただくかお近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。縦列駐車はおやめください。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 開店日 |
2022.4.24 |
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◆住所
石川県金沢市尾張町2-4-13
◆アクセス
近江町市場バス停下車より徒歩５分
◆営業時間
10:00〜18:00
◆定休日
火曜日、水曜日
◆駐車場
店前、左側1台のみ駐車可能
その他なし（近隣の駐車場、サービス券なし）
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築150年の古民家何のカフェ、ケーキ屋です
「ミシュランガイド東京2022」において 5年連続となる1つ星の評価を受けた『レストランローブ』の新業態です
パティシエの平瀬祥子さんはフランスの「レストラン・トヨ」や、日本の「エディション・コウジ シモムラ」「レストラン・アイ」などのレストランでシェフパティシエを務めた経歴の持ち主となります
世界15カ国で展開する本格レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」2020年度版でベストパティシエ賞を受賞するなど、日本中から注目されているトップパティシエです
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◆シュシュ（700円）
◆シトロン（700円）
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【お料理について】
◇シュシュ
ミルクチョコレートムース、パッションとマンゴーのクリーム、キャラメールソースです
濃厚なチョコレートのビター感もあるムースですが、フルーツの主張が強いためとても後味軽くさっぱりに感じます
キャラメルソースは滑らかさとコクを出しているような気がしました
パッションが結構主張強いので、コーヒーより重めの紅茶の方が合いそうだなと思いました
◇シトロン
レモンムース、ピスタチオクリーム、ホワイトチョコレートです
一番下はレモンサブレとのことで、タルト生地とは違う食感や香りが新鮮でした
レモンムースがガツンと来る酸味と香りで、レモンの強さが好きな私的には好みでしたが、酸味が苦手な方は驚きそうです
ピスタチオは香りが控えめなため、全体がさっぱりさせすぎない役割のように感じます
ムースと生地の合間に酸っぱい板チョコのようなプレートがあったのですが、食感のアクセントにはなったものの、フォークを上から刺したときに中々うまく割れずに食べにくさを感じてしまいました
【感想】
見た目がとても可愛らしいケーキたちでした、どちらもフルーツが前面に押し出されており、女性受けが特によさそうです
店内は古民家の中とは思えないほど、灰色でシックに統一されておりオシャレでした