官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
RISTORANTE HARAGUCHI
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理、義大利麵、餐廳 |
| 預約・查詢 |
050-5590-1212 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
石川県金沢市片町2-31-18 |
| 交通方式 |
從金澤站開車15分鐘從片町的公交站步行5分鐘北陸鐵道石川線野町站步行14分鐘 (約1.1公裡) 犀川大橋和新橋之間的犀川沿岸 距离野町 882 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、WAON） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8810831090434 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料、チャージなし |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位）、20人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
僅允許可以訂購套餐兒童參加。 |
| 開店日 |
2022.10.20 |
| 電話號碼 |
076-204-7924 |
ここ、オープン楽しみにしてたんですよ。
関西人ならご存じだとは思いますが、
京都の有名イタリアン イルギオットーネで修業されたシェフが
金沢にオープンしました。
（私も京都のイルギオットーネに行ったことないんですけどね。（笑））
場所は前マキノさんのあった場所で、
犀川沿いです。
男性２名でやられてます。
お店は結構シンプルな内装ですが、
ワインセラーがかなり大きのが印象的でした。
ドリンクはペアリングもありますが、
私は飲まないので、ソフトドリンクで。
口取にグリッシーニが出てきます。
フォカッチャとオリーブオイルも。
フォカッチャはお替りできます。
１万円のおまかせコースです。
いただいたのは以下の通り。
加賀蓮根のポタージュ 普通にうまい
魚のカルパッチョ 何の魚かわすれました。普通かな。カラスミがかかってます
生ハム まあ普通
甘鯛の松皮焼的なものと根菜のあんかけ メチャクチャうまい！甘鯛の松皮焼みたいなので
イタリアンの技法であしらわれてます。
また根菜類のあんかけみたいなのが出汁が効いてて
うまい！日本料理とイタリアンの融合！
白子のパスタ これもメチャクチャうまい！北陸の旬の味白子と水菜と七味唐辛子が
メチャクチャ合います。これも和とイタリアンの融合！
コノミタケのチーズリゾット これもメチャクチャうまい！コノミタケとは能登や富山の奥地で
採れるレアなキノコで食感と味が抜群。
これとチーズがマッチしてうますぎ！
能登牛のロースト ソースが絶品！能登牛もいい感じで火が入っており、おいしいです。
プリンとアイスといちじく これは普通にうまい
エッグタルト なんか特別なエッグタルトでしたが忘れました。おいしかった。
ハムまではあれー、普通やんって思ってましたが、
中盤から怒涛のような旨さでした。
さすがは京都のイルギオットーネや宮川町さかで修業されただけあって、
イタリアンと日本料理が融合したようで、和食のテクニックもしっかり感じさせます。
金沢の食材群をうまく調理してくれそうな気がビンビンにします。
まだオープンしたてで料理の説明やサービス面、
提供面で改善の余地がありますが、
伸びしろたっぷりで将来性に期待してこの点数で。（*´∀｀*）