刀削麺の小松塩焼きそば。刀削麺は小松ではここだけ
昔は確かメニューにはなかったと思うが、刀削麺(とうしょうめん、または、とうさくめん)という「生地の塊から刃で削り出しそのまま鍋に落として茹でる麺」を食べさせてくれるようになっていた。
ここは、小松では勝ちゃん・清ちゃんの両巨頭の中華料理店に勝るとも劣らない規模のお店として地元の人を中心に人気のお店だ。
とある日曜日の11:30の早い時間から、すでに団体の客が入っていて大いに賑わっていた。
カウンター席に座りメニューを見渡す。日曜日でも一日中「選べるセット」というセットメニューがｏｋなのがうれしい（平日も含めて営業している日は全日ｏｋ！）。
セットは、麺とご飯ものの組合せが基本で、一方が半分の量(ミニサイズ)となる。
前回お邪魔した時にもセットにしたが、今回もそれにすることに。750円という値段も魅力だ。
今回は、来る前から刀削麺を食べることに決めていた。ただ、刀削麺のラーメン系は他でも食べているので、ここは小松のご当地グルメである「小松塩焼きそば」を刀削麺でお願いすることにした。なお、刀削麺を選ぶと+100円となる。
ちなみに、ここは「小松塩焼きそば」の認定店となっていない。
10分ほどで運ばれてきたのがこちら。もう一種類のほうは半チャーハン。
「小松塩焼きそば」は、刀削麺らしい麺でモチッとした食感が特徴である。
野菜は麺と同じような幅で細めに切り揃えるのが「小松塩焼きそば」だが、豚肉はそうなっているが、他は違っていた。ニンジンは飾り包丁を入れてある。
味的にはおいしいのだが、やはり「小松塩焼きそば」の麺は、中石食品の麺のほうが合っているかな？
半チャーハンは紅生姜が細かく刻まれて入れられている好みの味付けだった。
玉子スープも付いてくる。
最近、この手のセットを頼むと全部食べきれずに残してしまうことが多くなってきたのだが、今回はすべて完食できた。好みの味だったのだろう？ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/7321741.html
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Aka mon
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、日式小酒館、餃子 |
| 預約・查詢 |
050-5872-8643 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県小松市今江町1-374 |
| 交通方式 |
距离小松 2,396 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
0761-24-0039 |
皆さんは暑い日に麺類を食べるとしたら、冷たい麺類を食べますか？それとも辛くて熱い麺類を食べますか？
暑い時こそ汗をかいて体温を下げる！という考えもありますが。私自身は辛いものをそれほど好き好んで食べるほうではないので、冷たい麺類を食べます。
こちらは小松で唯一？「刀削麺(とうしょうめん)」を食べることが出来るお店として知られていますが、前回私のブログではこちらで紹介しています。しかしその時はラーメン系ではなく「小松塩焼きそば」を刀削麺で食べています。
行ったのは７月の梅雨明け後の暑い日曜日。
ランチをどこで食べようか少し迷った末に、冷たいものを食べようと考え、冷やし中華を食べにこちらに伺いました。
お店は左右に細長い作りで、我々は右の一番奥のテーブル席に座りました。
メニューには色々揃っていて、何も考えずに来ると迷ってしまうほどです。
入口には黒板に書かれていたランチタイムメニューも。
暑い日だったので私は「海鮮冷やし中華(1,200円)」。こちらは夏季限定メニューでした。
普通の「冷やし中華」が770円という値段なので「海鮮冷やし中華」が1,200円と少々お高いのですが、ホタテ・エビ・カニ・クラゲの海鮮と、ハム・キュウリ・タマゴ。海苔などがたっぷり乗せられています。豪華です。(写真の写し方が少しまずくて乗せられている具材が全部写っていませんが）
味的には、いわゆる中華屋さんの冷やし中華という例えがぴったりきます。さっぱりとした味で、懐かしい感じがしました。
妻は逆に暑い日にこそ熱くて辛いものということで「担々麺(670円)」を頼むことに。プラス100円で刀削麺に変えることが出来たのでそちらにしています。
私も一口食べましたが、刀削麺よりも、スープの味が美味しく気になりました。確かに辛いのですが、爽やかな辛さというか飲みやすい夏向きのスープだったような気がしました。
ちなみに担々麺は同じ値段で冷たいメニューもありましたよ。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/44433920.html