餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shou chiku
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0761-22-0379 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県小松市寺町85-1 |
| 交通方式 |
小松駅西口から徒歩約5～7分 距离小松 477 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ カウンター６席、お座敷12席、小上がり４席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ５台。会食の際は乗り合わせてご来店ください。 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 備註 |
周辺道路は一方通行路が多いので要注意 |
| 店鋪公關 |
三代続く秘伝のたれ！ 囲炉裏で焼く炭火焼きうなぎ！！うなぎの苦手の方も大歓迎！！
中央に据えられた囲炉裏で、うなぎだけでなく、魚も香ばしく焼き上げます。焼きに時間がかかりますので、お急ぎのお客様は電話でのご連絡をお勧めしています。うなぎ以外のメニュウもいろいろ用意しておりますので、 ぜひ一度おいでください。うなぎのお持ち帰りのご注文も承っております。 |
小松の松竹へ。小松空港に降りて近くで行ける鰻屋さんを探してたどり着いたが、大正解だった。
まず、こりこりの洗いを頂く。人によっては、ちょっとしびれ感があるかもしれない。
串に刺した鰻を、囲炉裏のように串を立てて並べ、遠火の炭で時間をかけて鰻を焼いていく。
囲炉裏式地焼きの白焼きは、やはり皮目がおいしい。遠火で焼くと遠赤効果か、焦げずに中はふっくら仕上がっている。
鰻重上は、プリッとした食感。白焼きとは違う感じに、柔らかめのご飯。甘いタレは少なめにかかっている。
雰囲気もよくて、こんな素敵なお店が住宅街にあるとは。