Empachi Hon Ten
(圓八)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Empachi Hon Ten（Empachi Hon Ten）
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|---|---|
| 類型 | 日式點心 |
| 預約・查詢 |
076-275-0018 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県白山市成町107 |
| 交通方式 |
JR松任(まっとう)駅から徒歩約15～20分 ／ 白山市(はくさんし)コミュニティバス 松任地区南循環コース 茶屋バス停、北陸鉄道バス 成(なり)バス停から徒歩2～3分 距离松任 805 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
・駐車場 普通車7台、バス1台分 |
圓八といえば、やはり『あんころ餅』だろう。よく『赤福』と比較されるが、使用するものが、こしあんと餅という共通点はあるが全く比較対象にならないので注意が必要。『赤福』は、あまたある『赤福』の類似商品と比較すればそれで良いだろう。「カレーライス」と「ハヤシライス」を比較するのに似て最初からかなり無理な比較である。
さて圓八の『あんころ餅』だが、これだけ歴史のある商品ということもあり、『赤福』同様類似商品は多いが、いまだに竹皮を使用している点、餅やこしあんの製法などオリジナリティという点で特筆に値する。
餅に比べ餡の分量が過剰だという向きもあるが、これは計算された比率であることに食べ終わった後に気づく事を狙っての仕掛けでありあくまで主役は「餡」。
現代人、特にお子様には竹皮の風味は欧米化やスナック食品等に慣れきった影響等で生理的に合わない場合もあるだろう。そもそも子供向けに作っているわけではないわけで、決して万人受けを狙った商品ではない。交通機関の発達で一地方でのみ流通する「甘味」
ともいえないが、現代では数少ない敢えて伝統の味に拘る「大人の甘味」である。
お値段もお手ごろ。