評論列表 : Sobadokoro Hanakawa

温 山菜たぬきそば1300

お新香やそば粥も付いてきました。
関東だしと関西だしの中間の様な汁で、二八蕎麦でしょうか。極細麺でした。
白山市はお蕎麦屋が多いのを知りました。
また来ます。

地元鳥越産の蕎麦です。
二八せいろと、炭入り十割。
残念ながら単独の十割はなさそう。
香りはどちらかというと両方ともよい方だと思います。
だいぶ細打ちなのに、切りにほとんどムラはなく、正角。こ...

2016/8/14（日）
旧鳥越村、そば巡り第2回目。
場所は石川県白山市吉野、157号線から1本路地に入る。
住宅地にあるので遠くからは、見つけにくい。

13時30分入店。
先客は1組...

157号線から一本入った住宅地にあるお蕎麦屋さん。
看板さえ見落とさなければ迷わないと思います。
数ヶ月に一度は訪れています。
二人で御膳蕎麦とおすみ花と一つずつ注文しようと思いましたが御膳は売...

石川県でも蕎麦処として有名な鳥越の住宅街の中にあるお店。
こちらのご主人は大のそば好きで、自分の好みの蕎麦を作ってしまったというお店らしい。
地産地消にこだわりそば粉は地元鳥越産でその他の食材も地...

久しぶりに美味しいと思えるお蕎麦を食べました。

田舎蕎麦ではなく、上品できれいなお蕎麦です。


場所は石川県、白山麓の山奥の雪の中、

田舎にありますが、洗練されたお蕎麦に仕...

周辺の温泉に行く際に利用し、2，3度訪問しています。

民家を改造したお店となっており、和室で食事を頂くことになります。
国道から一本入っていることもあり、静かで落ち着いた雰囲気です。
木のテ...

雪が本格的に降り始める迄に、行こうと決めていたお店。
この週末、温泉とセットに、行ってきました(^-^)

国道から一つ入った筋の集落の中に有りました。
国道に所々、小さな看板があったので、迷...

国道１５７線から一筋入った生活道路沿いにあるので、通りすがりの車は気が付かない。金沢方面から「そば処 花川」に行こうとする人は、国道から左に入る分岐のところに看板が出ているのでわかるだろう？

お...

友人と白山登山の後に、ちょっと蕎麦でも食べようと誘われてやってまいりました。
この日は、朝5時30分頃から市瀬からチブリ尾根を歩いて、ぶな林の紅葉を堪能しました。

12時のお昼にチェックイン、...

石川県白山麓〜
菊姫や天狗舞といった加賀を代表する酒蔵を有する鶴来から
更に奥に進み手取川の上流へ〜鳥越村、
金沢市内から車で40分程の位置にあります。
冬はスキー場として賑わう雪深い里
鮎、堅豆腐、...

初めて行った人は迷うだろうなと思ってしまう場所にあります。
建物も看板が無ければ普通の住宅にしか見えない（汗）

玄関を入ると、これまた普通の家？なんですが、明るいお母さんが部屋に案内してくれま...

久々に、父母姉と4人でドライブ。

せっかくなので、美味しい蕎麦でも食べに行こうと。

３連休の翌日だったので、お休みのお店も多く、あらかじめ営業している事を確認して伺う。

通りの道から...

さて、帰省の度に自分は蕎麦を食べてに行きます。

いつも唐変木に行きますが、この日はちょっと遅くなった為に売り切れで予定変更を余儀なくされました。
で、ちょっと話に聞いていたこちら花川さんへ。
...

まずは・・・非常にわかりにくい場所にあります。

更に・・・ごく普通の民家仕様なので、お店とは気づきません。

ただ、大きな看板があるのでちゃんと見ていれば気づくかな？


★つきだし（...

裏メニュー？を頼んでみた！「そば処　花川」花たぬきetc
最後は「そば処　花川」さん。
会社の後輩(32・♀)の母親の同級生が御主人の奥さん(ややこしい)で、非常に旨いので一度行っといでとお奨めさ...

手取川っていがいとにょろにょろと奥地まで人が住んでる。そしてそんな場所はえてしてそばが栽培されているものです。そんな場所にある花川さん。老夫婦二人でやってらっしゃる模様。

注文は十割にしましたけ...