餐廳資訊
細節
| 店名 |
TRANSIT BEANS（TRANSIT BEANS）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店 |
| 預約・查詢 |
080-1969-4413 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
石川県白山市宮永町408-1 |
| 交通方式 |
距离松任 2,073 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
5 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ２台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.2.1 |
何時も良く車で通り抜ける道を脇に入るとありました。
はじめて行く人には、なかなか見つけにくいところにあります。通りに小さいボードがでています。見落とさないように注意してユックリ進んだ方が良いですね。
お店は、住宅の一角を改造して作ったとのことでした。はじめて入る時は、少し戸惑うかもしれません。店内は、実にこじんまりして落ち着きます。いい雰囲気の造りですね。カウンターだけ、スツールもごく僅か。
マスターが目の前でコーヒーを淹れてくれます。店中にコーヒーのいい香りが満ちています。マスターともとても距離が近く、話をしやすいですね。とても実直そうで、無口な感じのマスターですが、話しだすと結構答えてくれます。
注文は、タンザニヤ モンデューロ中深煎り。お湯を注ぐとふっくらと盛り上がってくる様子は、どんな香りなのか？また、味なのか？楽しみになります。それにしても、このふっくら感は、煎りたての新鮮な豆の証拠ですね。深煎り独特の香りの高さ、口に含んだ時のふくよかさは、心が落ち着きます。
おかわりして、トランジットブレンドもいただきました。こちらは、ブラジルやコロンビアの中浅煎りがベースだそうです。最初の飲み口は、穏やかで、時間が経つごとに甘みが増し香りが華やかになってきます。マスターの人柄が出ている様にも思えました。
色々お話をお聞きしていると、本業は焙煎士で、豆をおろすのが仕事らしく、このお店はご近所からの要望もあり開いたんだそうです。肩肘張らずユックリしていただきたい。もっと、コーヒーの美味しさを、色んな味わいの違いを知っていただきたいとのことでした。あれこれ不躾にいっぱい質問して申し訳無かったのですが、ニコニコと話される姿から、コーヒーが大好きなんだなぁって感じさせてくれました。最後に失礼を承知で「楽しいですか？」ってお聞きしたら「楽しい！」ってニコニコと即答してくださいました。
これからも何かにつけ通いそうな予感がします。
ごちそう様でした。
ありがとうございます。