餐廳資訊
細節
| 店名 |
Waraku
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
076-248-7776 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県野々市市押越2-3 |
| 交通方式 |
野々市駅より車で5分 距离野野市 665 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ カウンター7席、座敷18席（全席掘りごたつ）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5台、他近隣にパーキング有り |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
ＯＫ |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.11.5 |
| 備註 |
貸切について、14名様までご利用頂けます。 |
| 店鋪公關 |
四季折々の厳選した素材、繊細な味をつくりだす熟練の手仕事。
◆和食をもっと身近に楽しんでいただける場所を…そんな想いから、「旬彩 和樂」を開店致しました。 地元石川の鮮魚やお野菜を中心に毎日その日の良いものだけを仕入れてお作り致しております。 仕込みから手間暇をかけ丁寧にお作り致します。 旬の美味しさをそのままに、見た目・味・五感すべてで味わっていただけます。 |
とあるプロジェクトで２年程前から定期的に足を運んでいる金沢ですが、今年は、数年ぶりの大雪に見舞われ、地元の方々は大変苦労されており本当にお気の毒です。
この日も、当日の降雪は免れましたが、数日前に降った大雪の名残が町のいたるところに残っていました。
こちら「旬彩 和樂」さんは、一度伺った事があると言う同行者の薦めで、その日の夜に足を運んだ和食店です。
場所は金沢市内ではなく金沢市と隣接する「野々市市」と言うところにあり、タクシーの運転手さんも場所を見つけるのに苦労したような住宅街にぽつりと建っていました。
店の佇まいは、ちょっと高級感が漂い、まだ新しく、上品な雰囲気。
玄関を上がった右手に雰囲気の良いカウンター席が見えましたが、座敷に通されました。
ＭＥＮＵを見ると、オーソドックスな料理の中に地元石川の鮮魚や野菜を使った品が多数散りばめられていました。
お酒も地元のものが取り揃えられています。
この日、戴いたのはコチラ。
↓
■お通し
写真はピンボケですが、向かって右から、牡蠣の但馬煮、胡麻豆腐、ころ柿のクリームチーズ。
ころ柿は、干し柿の一種で、石川県能登の特産品だそうです。
■お造り（3500）
生花のように美しく盛られたお造りは以下の９種。
筍、しめ鯖、ヤリイカ、寒びらめ、能登ブリ、ばい貝、水タコ、なめら、ガスえび、
■「のと１１５椎茸」のステーキ（1580）
石川県名産の巨大ブランド椎茸で、ステーキと塩焼きの料理法がありましたが、ステーキでお願いしました。
見るのも食べるのも初めての食材でしたが、アワビを思わすような弾力のある食感と言い、口の中で溢れるキノコの濃厚なエキスと言い、通常の椎茸とは別次元のものでした。
聞けば、この「のと１１５椎茸」は、葡萄の「ルビーロマン」のように石川県の名品に位置付けられる最高級ブランド椎茸で、そのなかの「のとてまり」と言うブランド椎茸は、価格も味もマツタケを超えると言うから驚きです。
■ヤリイカげそ天麩羅（780）
■国産Ａ５和牛ローストビーフ（1580）
・・・コチラ自慢の１品と言う事でオーダー。
これら地元食材を使ったお料理と共に、地元のお酒をたらふく飲みました。
店の佇まいや設えを見ると高級店に見えますが、お料理もお酒も全般的にとてもリーズナブル。
器にも拘りが感じられます。
立地的にハンディはありますが、落ち着いた雰囲気の中で、ゆったり過ごしたい時に良い店だと思います。