Sobadokoro Taki
(蕎麦処 滝)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期五
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobadokoro Taki（Sobadokoro Taki）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0761-58-1528 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県能美市宮竹町二30-1 |
| 交通方式 |
距离日御子 2,995 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 個室10人可 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 15台駐車可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有日式包廂,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.3.1 |
能美市宮竹町地区の住宅街にあるそば屋さん。
山環から入って能美市立宮竹小学校を右に入って突き当りを左すぐ。
暖簾がなかったらわかりにくい普通の民家。
真っ直ぐな元やんちゃ坊主って感じのご主人と、素朴でかわいい奥さんがやってます。
サイトに掲載されてる店主の気持ち。
”福井県大野産の在来種玄蕎麦を石臼にて殻ごと手挽き、水にもこだわった粗挽き手打ち蕎麦を食べてみてください。福井県大野産在来種は昼夜の気温差が大きい山間盆地にあり、小粒ながら全体のバランスが良く香りと食感に優れています。蕎麦の喉越し、香り、蕎麦そのものの甘み、食感を楽しんでください。”
なんというか、土がついたままのじゃがいものような店主夫婦の真面目さが伝わってくる。
大野産の玄蕎麦を石臼で殻ごと手挽きした二八そばは、
水切りよく皿に盛られていて、
切りむらや端切れなく、噛むほどにそばを味わえる。
そばに塩を振って食べて欲しいと出される塩をそば湯に入れると、
これまた美味しい。
1粒で2度美味しい、徳した気分になる。
石川県では間違いなく、上位クラスのそば屋さんです。