餐廳資訊
細節
| 店名 |
Motsuni To Niboshi Soba Chuuka Soba Shinya Shokudou（Motsuni To Niboshi Soba Chuuka Soba Shinya Shokudou）
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|---|---|
| 類型 | 食堂 |
| 預約・查詢 |
076-209-1405 |
| 可供預訂 |
可以預訂
団体様の場合は三日ほど前に連絡頂いておくとスムーズにご案内出来ます。 |
| 地址 |
石川県白山市柴木町甲94-1 |
| 交通方式 |
北鉄石川線 曽谷駅 徒歩１５分 距离曾谷 1,016 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 小上がり詰めれば１８席程） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 小上がり有り |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 ６台駐車可 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,可觀賞運動比賽,無障礙空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 開店日 |
2018.6.6 |
一口にラーメンと言っても、味の違いや具材・麺の違いなど各店で千差万別です。
昔ならば、ラーメンといえば醤油味が基本で、そんなラーメンのことを「中華そば」と呼んでいた記憶がある方も多いと思います。いまでは懐かしいですね。
さて、今日紹介します白山市の田園地帯の町にあります「もつ煮と煮干しそば 真也食堂」。
もっとも、ラーメンがメインのお店ではなく「もつ煮」がウリのお店で、店名の通り食堂です。
私は「もつ」が大の苦手。そのウリの「もつ煮」を食べることは出来ませんが、今回一人で食べに出かけてきました。
普段ラーメン店に行かない私がなぜ行ったか！？それはラーメン好きの方々の間で評判となっていたからです。そこで興味本位で行くことにしたのです。
結論から先に書けば、「真也食堂」の「煮干しそば」はわざわざ出かけて行って食べるに値する味でした。
ネット情報によりますと真也食堂のご主人は東京のかたで、白山市にはご縁がなかったようですが、ふとしたことからこの地に飲食店を出すことになったようです。
カーナビでは正確な番地が登録されていなくて、食べログの地図を頼りにたどり着きました。
お店の前は田園地帯です。
昔も何かのお店だったところでしょうか？客席側は居抜きのようですが、厨房側はだいぶ手を加えているようです。
メニューには私の食べられないものが並んでいます。^^;
私はもちろん「煮干しそば(700円)」をオーダーします。
しばらくして出されたのがこちら。ビジュアルもいいですが、出されたとたんに鼻にくる煮干しの匂い。
まずはスープを一口。当然煮干しと醤油の味を強く感じますが、少しとろみがある濃厚なスープの中にとんこつがほど良いアクセントになっています。
野菜もたっぷり使っているのでしょう？うま味と甘みもあります。
中細ストレート麺との相性もばっちりでした。
メンマやチャーシューの品(ひん)の良さ、そして玉ねぎのみじん切りがシャキシャキとした食感を加えていていい仕事していました。
いつもラーメン店に行っても、カロリーや塩分を気にしてスープはあまり飲まない私ですが、今回は半分以上飲みました。飽きのこない美味しさでしたね。おすすめです。
ちなみにランチタイムにはコーヒーがサービスになります。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/35306118.html