【再訪】またまた、名物の牛スジをいただきました
夕食をいただきにお邪魔しました。
知人と２人、ほろ酔いで街なかを歩いていて、こちらのおでんが食べたくなっての入店です。
カウンター席のみのお店ですが、半分ほどは席が埋まっています。
店主に確認し、入口の端席に座ります。
注文は、それぞれの飲み物と、名物のおでんです。
毎度、鉄板の牛スジと糸こんを注文しました。
牛スジは、店主曰く、ふたふたに煮えています。
口に運ぶと、とろけるほどに柔らかい牛スジです。
これまた名物の柚子ナンバをたっぷりと付けて、甘辛くいただきます。
おかわりの二杯目は、くるま麩と玉子です。
ガッついたので、写真は無しですm(__)m
くるま麩は、おでんの汁を十分すぎるほど吸って、持ち上げるのが大変です(笑)
玉子は「ひねた奴」とリクエストしたので、見た目が真っ黒黒助です。
これが、私のお気に入りコンビです。
焼酎の水割りを片手に、二次会も充分に楽しみました。
席が空くのを待つお客さんもやってきたので、長居はせずにお会計です。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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【再訪】ヤナギムシカレイの一夜干し＆おでんをいただきました
夕食をいただきにお邪魔しました。
七尾の老舗のおでん屋さんになりますが、急におでんが食べたくなって、久しぶりの訪店です。
まずは、元気な名物お母さんと他愛もない話をして、いつものごとく、瓶ビールを注文です。
まずは、どうしましょう。
やはり、おでんでしょうか？
定番の、牛スジ、糸こんにゃく、を注文しました。
薬味は、和からしではなく、柚子なんばです。
柚子の香りと、唐辛子のぴりりが味わえる薬味です。
牛スジは、しっかりとおでん出汁を吸って、ふわふわに仕上がっています。
刺し身はマアジしかなかったので、今回は、一夜干しを注文しました。
ぷっくらと身が盛りあがっている、見るからに美味しそうなヤナギムシカレイです。
ヤナギカレイとも、ササカレイとも言われるカレイですが、七尾湾の底引きが始まる頃に水揚げされます。
白身で、上品な味わいのカレイなんですが、皮に苦みと言うかエグ味があるので、下拵えするときにしっかりと洗わないと臭みを感じる魚です。
こちらのカレイは、見るからに下拵えが綺麗です。
炭火で焼かれた一夜干しは、身がぷっくらとして美味しいです。
あとは、漬け物と、追加でおでんをいただき、充分に満足することができました。
帰り際、知った顔の方が数人お店に入ってきて、随分と盛りあがりそうだったので、お会計をお願いしました。
青柏祭も近くなって、街なかも賑わいが戻りつつあるようです。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Konami
|
|---|---|
| 類型 | 關東煮 |
| 預約・查詢 |
0767-52-5622 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県七尾市今町41 |
| 交通方式 |
距离七尾 520 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 近隣駐車場５台 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 |
夕食をいただきにお邪魔しました。
突然、無性に小なみの牛スジが食べたくなって、仕事終わりにお店に伺いました。
お久しぶりの挨拶も早々に、瓶ビールと牛スジを注文です。
牛スジは、鍋のなかで焚き加減が違うので、注文する際にかたさの好みを言います。
私は、かたいのが好きなので、かための牛スジとしらたきを注文しました。
柚子なんばも、忘れてはいけません。
牛はコリコリ加減が残っていて、噛むとスジがほどけていきます。
いろんな部位が混ざっていますが、アキレス腱のコリコリが特に好みです。
次は、マアジの刺し身です。
脂のっていると言うので、注文しました。
確かに、身がしっかりしていますが、脂が感じられます。
醤油をはじくほどの脂ですが、天然物なのでサラリとしています。
次は、らっきょう酢です。
まだ漬けはじめだと言われましたが、少しだけいただきました。
漬けて１週間ほどだと言うことなので、らっきょうはフレッシュです。
らっきょう自体の酸っぱさも感じますが、これはこれで嫌いではありません(笑)
最後に、ところてんです。
こちらのお店は、地物の天草を煮だして作るので、ぷるんぷるんしています。
否、ぷるんぷるんを通り越して、コリコリに近いです。
カロリーが低く、水溶性の食物繊維が豊富なので、ダイエット時には欠かせません。
このお店のところてん食べると、ほかのお店のところてん食べれなくなるんだよなー。
ただ、年々、天草の漁獲が減っているようで、いつも売っているお店の店頭にも見かけないんだとか…。
魚だけじゃなく、海藻までが、減っていっていると言うのは、寂しい話ですね。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
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