美味い酒に、美味いアテ : Izakaya Wajimanma

輪島へ

予定している店の予約時間前にちょこっと一杯。
食べログの書き込みは少ないが、他の評価の良かったこちらへ

開店の直後
カウンターに案内
なかなか落ち着けるスペースです。

ビール
アテは私の好物の白子ポン酢、
そして嫁様の好物のクジラ　能登産とのこと

白子は関西でも食べますが、北陸は特に美味いと思います。
クジラは全く臭み無し　地のものだからでしょうか。とても美味しい。

そうなると日本酒アンド焼酎が欲しくなります。
家内は日本酒（銘柄失念）、私は「ちょんがりぶし」という地の焼酎。
この「ちょんがりぶし」香りは柑橘系で、のめばまた異なる味わい。
あまりに美味かったので、翌日朝市近辺の酒屋で購入してしまいました。笑

もう少しアテを
イカわたバター醤油焼きを注文。

イカは良く買って捌いて食べますが、ワタの美味い食べ方をもっと知りたいのでこのメニューを選択。

しばらくして来ました。
ワタにまみれて良い匂いのイカが。

美味い美味い！
ワタは一匹分では無いかも。イカ刺しでワタが沢山出る居酒屋ならではの贅沢か。

次があるのでココで終了。
後ろ髪引かれる思いであとにしました。

他に沖縄料理も名物のようです。
輪島に来るならまた来たい店ですね。