洗練された店内で最高の冷麺（旅先ご飯）
夏の東北旅行の際に立寄りました。午前11時すぎ、暑い最中だったので冷麺が食べたくて。ぴょんぴょん舎は関東にもあります。だから初めてではありませんが、やはり本場でいちどは食べてみたい。駅前店舗はなんともモダンなビルで飲食店とは思えず、ホントにここでいいの？と迷います。とても焼肉屋で冷麺というイメージではありませんが、すでにどんどん人が入っていきます。主に観光客で、みなさんキャリーバッグをガラガラと引いています。店内も驚くほど広く、階段は吹き抜けになっていてホテルのレストランみたいです。1階のテーブル席に案内されました。
テーブル席も落ち着いたインテリアで、なんだか冷麺だけ注文するのが気が引けるようですが、ここはダンナも私も盛岡冷麺820円の中辛を注文。店員さんもきちんとした応対で静かにメニューを下げます。10分ほどで冷麺到着。美しい盛り付け。真ん中に盛られた半透明の麺、三角のスイカが手前、ゆで卵半分がトッピング、甘酢きゅうりと薬味ねぎ、奥には大根キムチ、そして牛肉のチャーシュー。それらが見るからに旨味が溶け出したスープに浸かっています。まずは麺を少しくずしてスープにつけながらずずっとすすります。んーー冷たくてすごくおいしい。すごいコシ！じゃがいものデンプンのなせる業。キムチの辛味を混ぜながら食べていきます。すっぱ旨いスープに辛味が加わっていきます。それと味の濃いチャーシュー絶品です。途中でスイカを齧って少し辛味とすっぱ味をリセット。大根キムチもきゅうりの甘酢漬けもとってもおいしい。ひとつひとつの具がなくてはならない完璧な取り合わせです。最後まで冷たく締まった麺も最高。1杯の料理なのにいろんな味わいがあって満足の食事でした。
ららぽーと新三郷のフードコート店でも食べましたが、雰囲気のせいだけじゃなくやっぱり味が違います。スープも麺もキムチからスイカにいたるまで断然こちらの店の方がおいしいかった。当たり前か。でもたしか値段はららぽーとの方が高かったような。ところで、ぴょんぴょん舎って変わった店名だなあと思っていたけど、創業者が辺（ピョン）さんだったんですね。北朝鮮の郷土食を日本の風土に合わせて出来た盛岡冷麺。その元祖の店「食道園」にも今度行ってみたいです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Pyompyon Sha（Pyompyon Sha）
|
|---|---|
| 類型 | 冷麵、韓國料理、燒肉 |
| 預約・查詢 |
019-606-1067 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岩手県盛岡市盛岡駅前通9-3 ジャーランビル １Ｆ・２Ｆ・３Ｆ |
| 交通方式 |
由於位於東北新幹線盛岡站 (東北本線、山田線、秋田新幹線、田澤湖線、銀河鐵道線) 車站前，所以使用地下通道只需3分鐘 距离盛岡 166 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
250 Seats （ 2樓有客廳） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
朝鲜冷面冷麵 ,烤肉Pyonpyonsha
“叮當”是南韓濟州島方言，是“睡吧”的意思。考慮到母親唱的搖籃曲“Jaran”的思想拯救了地球，所以命名為“Jaran ville”。為了孩子們和地球上生存的所有生物，以不汙染生命本質的水為目的，實現了具有界面活性作用、使用能源水 (創生水) 且不使用洗滌劑的廚房。這個大樓的1樓到2樓是以一般客人為中心的客席，3樓是作為一般客人、團體遊客等的預約席而設置的。 |
GWの東北夫婦旅で訪れました。盛岡駅前のスタイリッシュな外観のお店です。この旅ではやっと解禁された修学旅行の生徒たちをたくさん見かけました。この日もぴょんぴょん舎の入口を入ると生徒さんたちが順番待ち。でも一般客は先にご案内していただけました。１階中央の丸テーブルの席は吹き抜けになっていて、高級感もあり解放感もあります。今回は２階に案内され階段を上がると４人掛けのテーブルのほかにも奥には大人数用のテーブルもあります。
さて、たのむのは盛岡冷麺中辛単品900円。以前食べて完璧なおいしさに大変満足したので。ダンナは特辛にしたようです。冷麺は注文があってからひとつずつ製麺します。10分強で出来上がり。うず高く盛られた麺にゆで卵が乗っています。味付牛肉やキムチ、甘酢きゅうりなどが周りに配置されていますが、前回と違うのはフルーツがスイカではなく梨でした。たぶん夏の間はスイカになるのでしょう。
まずは麺をずずっと。相変わらずおいしい！独特のシコっと強い歯ごたえ。冷たく締まった麺はプリプリでホントにおいしい。旨味の溶けだしたスープも美味で、辛味を味わいながら、味の濃い牛肉を齧りながらキムチも合わせて、きゅうりのコリコリ食感も、色いろな味がしてとてもおいしい。そうそう、梨も甘くてジューシーだった。とにかく盛岡冷麺は最高です。
ランチの冷麺しか食べたことはありませんが、もちろんここは焼肉屋さんなので、今度はゆっくり焼肉を食べた後に〆で冷麺といきたいところですね。