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葡萄酒推進的料理很美味...『Monte Bocca』
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
MONTE BOCCA（MONTE BOCCA）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、日式小酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
019-653-1415 |
| 可供預訂 |
僅限預約
事前予約制（2日〜3日前まで） |
| 地址 |
岩手県盛岡市開運橋通1-16 2F |
| 交通方式 |
從盛岡站徒步7分鐘 距离盛岡 589 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7810108247874 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
65 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 80人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 是樓層分隔的半單間。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,有現場表演,可觀賞運動比賽,無障礙空間,可以站著喝酒,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
我們收到了來自“[a:3004211,Monte Bocca]”的消息，店主兼主廚Koichi Yamaguchi 正在展示他的手藝。“Monte”在意大利語中是“山”的意思，“Bocca”是“嘴”的意思，所以「[a ：3004211，山口]，如果你懂一點意大利語，你可能就會明白這家店名字的由來。這家店位於大通郵局二樓，面向盛岡市中心的入口. 這是一個有點不尋常的位置，擁有獨特的100 景觀。出於安全原因，可以通過爬螺旋樓梯或使用直達電梯進入商店。它位於建築物的後面，可以從沿路進入。我們已採取措施確保不被發現。上二樓測量體溫並消毒雙手，然後進入店內。我們在開放式廚房前的桌子旁坐下，享受開胃酒，一種帶有西西里風情的啤酒。首先，我們在MESSINA解渴，從三道Stuzzichino菜單中選擇了來自帕爾馬的“柿子”和“火腿”。正當我享受著自己的美味時，一手拿著最喜歡的“Burrata”和“Anchovy”Bruschetta，一杯葡萄牙白葡萄酒“Vento'Z Loureiro” ，我的朋友碰巧上樓梯。我看到他們來了，就加入了他們。 ，我最近對西班牙菜上癮了，“香腸”、“弗拉門戈雞蛋（Huevos a la Flamenca）”、“花椰菜薯條配火腿」和「Tripa」。我們玩得很開心一邊聊天，一邊喝幾杯酒，一邊吃「番茄燉菜」和「烤寬麵條」。「弗拉門卡雞蛋」（Huevos a la Flamenca）是一道用半生熟的番茄和蔬菜製成的菜餚，據說可以起源於弗拉明戈舞者，是與雞蛋混合而成，而“[a:3004211,MONTE BOCCA]”的醬汁則以“Chorizo 」、「Pisello」的辣味調配而成，和來自西班牙的「Pomodoro」（番茄），與雞蛋混合在一起，味道令人欲罷不能。「Cauliflower Fritto with Prosciutto」是用「Cavolfiori」油炸而成的菜餚，義大利常見的一道菜，快速又豐盛。Spiedino 風格，將滾燙的煎餅包裹在切成薄片的生火腿（prosciutto）中。這是一道合乎邏輯且美味的菜餚，讓您在享用煎餅時帶有火腿的鹹味。然後是“番茄燉牛肚”。在日本，Trippa 很出名，儘管它通常分為兩種：佛羅倫薩風格(Trippa alla fiorentina) 配帕爾馬乾酪和羅馬風格(Trippa alla romana) 配薄荷，但整個義大利 Trippa 根據地區的不同，有不同的食譜。有一種番茄燉菜。它與日本的燉菜含義相同，並且有各種番茄燉菜。）與 Trippa con fagiolo 一起燉。Trippa 和豆子搭配得非常好，燜煮的特里帕和有嚼勁的白芸豆的口感對比也很美味。另一方面，“烤寬麵條”是用粗磨的“Ragu alla Bolognese”製成的紅酒慢燉牛肉和「乳酪」。手工製作的新鮮義大利麵麵團。它是用千層麵片而不是千層麵片製成的。千層麵片和肉醬交替分層約5 層，最後撒上兩種起司：馬蘇里拉起司和帕瑪森起司。煮得很好。由於博洛涅塞本身沒有添加任何不必要的成分，因此有一種美味的成人風味，沒有任何甜味，而且我覺得與葡萄酒很相配。我們吃的所有菜餚都是很好吃，酒也很好喝。客戶服務給我留下了深刻的印象，比如打開清單上沒有的菜餚，還有店主/主廚山口的精緻客戶服務，不是太近但也不是太近。距離很遠，我太專注了，所以這次錯過了吃意大利麵。所以下次我就吃點意大利麵。這是一家很受歡迎的餐廳，在冠狀病毒大流行期間，座位數已經減少了。減少一半以確保社交距離，所以我們要求提前預訂。看來是必要的。