優しいのにしっかりとした味と旨味！！ : Oyama No Hatake

週末の昼時、どこもかしこも混んでおり、ラーメン難民になりかけていたタイミングで、『ここも混んでたら帰宅しよっ』て寄ってまたらタイミング良く1台車が出たので滑り込みます。

入店するとご主人が検温。

メニューは開店当日から変わらずなので、悩むことなくメニューノールックでオーダー！

【おすすめセット】750円
・スープ：鶏と根菜系のダシ、淡い色の醤油タレ。
・麺：多加水細縮れ。
・具材：ロースチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ほうれん草、刻み長ネギ。
いつも通りにスープから頂きますが、毎回思うのが食材の良さ活かしつつ、程よいインパクトとなる生姜の塩梅を全くブレずに美味しさを保ち続けてますよね〜!

ラーメンには欠かせない王道な具材がフルラインナップされ、
優しい旨味に包まれつつ、健康になりそうな気がする一杯(^^)

若い夫婦が厨房にいらっしゃってて、『これはもしや跡継ぎかな？』との疑問が湧き上がり、会計の際に伺ってみたところ、休日にボランティアで手伝ってくれてもらっているとのこと。

週末のみであれど、お店を続けてもらえるとあらば有難いですよね。

御馳走様でしたm(_ _)m

初回訪問から何度かリピってました。

数年ぶりに訪問すると、営業日が変わってました！

土、日、祝日の営業です。

相変わらず心地好い空間で、テレビもBGMもありません。

メニューは全く変わっていませんが、以前期間限定であった冷風麺がありませんでした。

珍しく客が少なくて拍子抜け。

【チャーシュー麺】600円
・スープ:鶏と野菜ダシ、醤油タレ。
・麺:多加水中太縮れ。
・具:ロースチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、刻み長ネギ。

久しぶりのスープを啜ると、あっさりとした鶏の優しい旨さの中に生姜が効いており、変わらない旨さです！
チャーシューはデカくて厚みがあるのに、じっくりと煮込まれていて柔らかく、味付けが上品。最近徐々に減ってきているナルトが入ってるのが嬉しいですね♪

チャーシューがこれだけ入って600円ってCP良すぎ！

【おすすめセット】600円
・スープ:地鶏、野菜、薄口醤油。
・麺:多加水中太縮れ。
・具:ロースチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ナルト、刻み長ネギ。
・本日のごはん:マーボー飯。これは手作りのマーボー豆腐で、山椒が仄かに効いていて、辛さは弱め。

ログハウスと店内の雰囲気がゆったりとした時間を感じ、くつろげる空間で優しい旨味のラーメン♪

ご馳走様でしたm(_ _)m

☆2013年4月訪問☆

久々に食べたくなり、釣りのついでもあっての訪問となりました。

正午前にも関わらず、テーブル席は満席、『虫がきますけどよろしかったらテラスでもいいですよ！』とお店の方。

ここは奥様が調理され、旦那様が注文受けと配膳。

春の陽気もあり、テラスでラーメンってのもいとおかし（*^_^*）
（夏には冷風麺をテラスで嗜んだこともあり）

１年振りの訪問ですが、メニューに変更はありませんでした。

テラスのテーブルは６人は座れそうなゆったり空間♪

お決まりの【おすすめセット】と【杏仁豆腐】を注文します！

さほど待たずに配膳！

【おすすめセット￥600】（ラーメンと日替わりごはんとコーヒーのセット）

　・ラーメン：雫石町特産の南部かしわのガラと有機栽培野菜でとったダシに薄口しょうゆ。
　　　　　　　麺は多加水細縮れ麺。
　　　　　　　具は、豚の肩の大ぶりチャーシュー、なると、メンマ、ほうれん草、小口切り長ネギ、海苔。

　・今日のごはん：日替わりのごはん。この日は、豚生姜焼き丼。　千切りキャベツの上に豚生姜焼き２枚。

　・おしんこ：キュウリと人参のピリ辛な漬物。

　・コーヒー：やや濃いめのドリップコーヒー。

なんといっても優しさと旨味を両立させてスープが旨い♪
鶏ガラの旨味と、どこかに生姜を垣間見つつの野菜の甘味。

豚の肩チャーシューは独特な食感で、柔らかいけど噛むと歯応えがある。
味付けも程良く、食べ応えもあり。


【杏仁豆腐 ￥200】

　・手作りの甘さ控えめな杏仁豆腐に、みかんと２種のぶどう。


やはりＣＰも優れ、味も満足を再認識しましたので、評価点を引き上げましたヽ(^o^)丿

ごちそうさまでしたm(_ _)m


☆2012年3月訪問☆

年に２回ほどは訪れるお店！

１回目の訪問で、リピート確定＼(^o^)／

南部かしわなる地鶏から作られるスープは、刺々しさが全くなく、
ほんわかと優しいスープです♪

最近メニューに加わったであろうチャーシューメンをオーダー!(^^)!

奥様が調理し、旦那様が接客＆配膳。

以前から幾度となく『大盛はできませんか？』の質問に、
『ごめんなさい…』とフラれっぱなし(^_^;)

その代わりに、家族のオーダーしたセットの日替わりごはんを頂くんです（*^_^*）

週末だったこともあり、混むことを想定し、正午前に入店したのですが、
意に反し貸切～♪

小上がりに陣取り家族でくつろげました♪


さて、お味ですが、麺は特筆すべき点はありません、細縮れ麺。
でも、熱さも程よく、やや甘味を感じるスープが優しくて、ほっこり美味しっ（*^_^*）

具は、チャーシュー・ねぎ・メンマ・ホウレンソウ・なると。

チャーシューは３枚ですが、１枚の厚さがなかなかのもんでございまして、
しっかりと味が付いており、やや歯応えアリで、私は好きなチャーシューです♪

家族がオーダーしたしらがねぎラーメンは、ピリ辛なので子供には辛いかもしれません。

それと、セットはラーメン・日替わりごはん・おしんこ・コーヒーで￥６００！
これはお得です♪

それと、食後には必ずスイーツを注文するのですが、
今回はババロア(^^♪

これまた全て手作りで￥２００均一！！


全体的にお値段はお手頃なので、ＣＰは高いです!(^^)!