餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ierai shan（Ierai shan）
|
|---|---|
| 類型 | 餃子、烤雞串 |
| 預約・查詢 |
0198-23-3857 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
岩手県花巻市双葉町3-3 |
| 交通方式 |
ＪＲ花巻駅より車で１０分。 距离花卷 1,011 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 備註 |
・予約をおすすめします |
花巻は、私の初めての勤務地
夜来香さんには、当時の先輩によく連れてきてもらった。
以来、四半世紀が経った。
マルカンデパートにも出店したとも聞いていた。
ここ一、二年、何度か花巻に来ることがあり、都度、訪ねてみるも、毎回お休みで悔しい思いをしていた。
出張同行者と二人、今回もあきらめ半分で訪れてみると、何と店の灯りが着いている。
時刻は７時半を回ったところ。
引き戸を開け、ご主人に何時までですか？と尋ねると、８時までだけれど、焼き上がりまで時間はかからないですよとの御返答
ゆっくり食事ができそうにないので、一度は辞去したものの、折角再会できたのにもったいないと思い直し、結局入店
お通しをもらってビールを飲みながら待つこと10分
餃子２人前が届いた。
そう、見た目は福島の円盤餃子
１個１個が小ぶりで、記憶通りの姿
味の方は正直記憶に残っていなかったが、餡のきめが細かくねっとりとしていて、「ジューシー」なタイプではない。
けれど、こんがり芳ばしく、にんにくが効いていて風味豊か。
しつこくないので何個でも食べられる。
閉店まで時間がないところ、急かされるまでもなく、あっという間に完食となった。
ご主人とお話をしたところ、ご自身はマルカンの方らしく、前オーナーから事業を譲り受けやってらっしゃるらしい。
昔は、餃子以外にも食べ物があった気がするが、現在のメニューは餃子一本なのだそうだ。
味は、前オーナーからのお墨付きを得ているとのこと。しっかりと暖簾を引き継いでいるようで心強く感じた。
マルカンデパート同様、花巻の名物として、末永く続けて行っていただきたい。