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Nihon Ryouri Shinchaya
(日本料理 新茶家)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nihon Ryouri Shinchaya
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、饅魚 |
| 預約・查詢 |
0197-35-2025 |
| 可供預訂 |
僅限預約
2日前までの予約 |
| 地址 |
岩手県奥州市江刺中町4-1 |
| 交通方式 |
從水澤江刺站開車10分鐘 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
税込み価格 サービス料10%別 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 小間2~8名中間6~20名大廳20~50名） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 全部房間單間椅子和桌子※1位的預約和其他的預約需要商量後再接受。※旅行及30人以上的紅白事、宴會請電話咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 室外吸煙空間 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 服裝規定 |
·過度使用香水 |
| 網站 | |
| 備註 |
精進料理可影片↓↓https://youtu.be/G2Cjev978Iw |
岩手県奥州市『日本料理 新茶家』さん
岩手県の地場食材を活かした日本料理を食べられる老舗料亭です
創業1850年、現在は京都『飄亭』さんで修行された七代目がもどられ料理長に、温故知新の精神で新たな挑戦をされています
この日は
「イシカゲ貝とつるむらさき」
岩手県陸前高田の広田湾のイシカゲ貝と粘りあるつるむらさきとをあわせて土佐酢と鬼おろしでいただきます、イシカゲ貝の食感も香りも楽しめる一皿です
「桃の胡桃白和え」
硬めの桃を焦がし醤油でととのえて白和えに、この硬さがちょうとよく胡桃の香ばしさとも相性よいですね
「鮎の塩焼きと香魚と香茸の春巻き」
シンプルな塩焼きの鮎とともに鮎と香茸の春巻きです、鮎の身の食感や味わいの変化を楽しみました、春巻き美味しい
「枝豆と茗荷の土鍋ご飯」
炊きたてのご飯からは枝豆の香り素晴らしく、口に含むと茗荷の爽やかな刺激でさらに枝豆の甘みもしっかり楽しめます、途中に「自家製塩雲丹」や「帆立の天ぷら」も添えられて美味しかったなー
ご馳走さまでした
新銀杏の煮えばな
焦がし醤油の桃の胡桃白和え
岩手のあわびと夕顔 蓴菜と
石巻の赤むつと翡翠茄子（ふわトロ長茄子）の椀
広田湾石陰貝 つるむらさき 土佐酢と鬼おろし
八寸
さざえ磯部、玉子の黄身の味噌漬け
鯵のちまき鮨、ホヤと木もずくとトマト
鴨のゴマ酢、茗荷、あん肝うま煮
造り
星かれい
大船渡の剣先イカ、雲丹
鮎の塩焼き、香魚と香茸の春巻
葛冷麺 モロヘイヤ、酢橘
フィレンツェの貴婦人（茄子）と小芋
ミニオクラとトマトの炊き合わせ
枝豆と茗荷のごはん
自家製塩雲丹、帆立天ぷら
イチジクとサクランボ
大野ミルクのアイス ジャスミンジュレ
黒糖寒天