餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Sanuki Ramen Hamano
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|---|---|
| 菜系 | 拉麵，關東煮，日式小酒館 |
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087-874-5159 |
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| 預訂可/不可 |
無法預約 |
| 地址 |
香川県高松市国分寺町新居1004-3 |
| 交通方式 |
從JR端岡站徒步12分鐘 距离瑞岡 684 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算 |
～JPY 999 ～JPY 999 |
| 預算（評論總數） |
～JPY 999～JPY 999
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| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 20臺 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,有吧檯座位,有日式包廂 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童 |
郊外の田園の中にポツンと建つ築80年以上の納屋がはまのの店舗です。照明はやや暗めで小振りの明かり取りからは夏の田園風景が望め、のんびりとした雰囲気です。
釜玉らーめん（520円）が名物とのことですが、夏なので特製つけ麺（750円）、つけ麺（650円）をいただきました。他にも醤油、塩、味噌らーめんがあり、スープに自信があるのか残ったスープにご飯を入れて食べるスタイルが勧められていました。
麺は中太で柔らかめですが、コシがありゴムのように伸びる感触があります。縮れも軽めでズルズルと喉越し良くすすれます。麺は冷たくつけダレが温かいタイプのつけ麺で、麺の小麦の香りも強く食欲をそそります。この辺が讃岐らーめんの由縁でしょうか？特製つけ麺のつけダレは叉焼の細切れが入った辛味噌味、つけ麺のつけダレは醤油味ですが、つけダレ自体の味は深みやコクはそれほどなく少し単調な印象です。麺の強さに負けているようなバランスでした。
残念な点は、つけダレに入れようと思い頼んだご飯が臭かったことでしょうか？時間帯は13時頃だったのですが長時間保温されたような臭いで、お店で勧められていただけにショックは大きかったです。
うどん王国、ラーメン不毛の地の香川県では最近讃岐らーめんをうたう店が増えてきました。まだまだ発展途上ですが独自の食文化として発展していって欲しいですね。