評論列表 : Ueno Seimensho

【27.02月、２回目】
◼︎冷かけ

前回は、５軒目ということもあり、汁無しうどん＝釜玉うどんをチョイスしたので、今回は是非とも出汁うどんを！

季節的にどうかと思っていたら、冷か...

回想！再開うどん屋は？　[讃岐うどん][編集]ツィッターで交流のあるうどん屋さんが、一時期休業中で、営業を再開すると、云うので我が相棒マングース号で初訪問なんですΣ(´∀｀；)
とある二月の日！！
...

この日は、正月明けの世間一般には仕事始めの日と言うんでしょうかね・・・
ウチの嫁も会社員ですから、今朝はせっせと支度をして会社に出かけていきました・・・ご苦労さんな事です。

自分はと言えば・・...

本日は高松市に出没。となれば、讃岐うどんしかない。まだまだ行っていない名店もたくさん残っているが、時間的、地理的制約の中で、本日は『上野製麺所』さんへ向かうことにしました。

11時45分頃の到着...

日本で一番面積の大きい都道府県は・・・。
これは、ほとんどの方がわかると思いますが、北海道です。
日本地図を見ても一目瞭然ですよね。

では、２番めに面積の大きい都道府県は？

長野、岐阜...

2月、ですが・・・
まだまだ1月ネタ～（汗

間にラーメンを挟んで、
またも讃岐うどんに戻ります～

「新春讃岐うどんツアー」、
順調な？5軒め♪

1月11日　訪問：

ちょっ...

うどんのコシは、比較的強くある麺ですが、それに負けないような出汁を用意してくれています。
閉店直前の13時50分ぐらいに行ったにもかかわらず、快く迎えていただけました。
『ひやかけ大（290円）』...

本日は「上野製麺所」さんに来ています。注文したのはシンプルにぶっかけうどん（冷）。運ばれてきたうどんは，ぴかぴかで非常に美しいうどんでした。コシものどごしもよく，出汁の味も当然良く美味しい一杯になりました。

真夏の讃岐うどんツアー、順調に３軒目。

３軒目は、セルフの『上野製麺所』です。
こちらは、店内撮影禁止のお店。
入口に、カメラに×マークがつけられたステッカーが貼ってありました。
（いつも...

セルフのうどん屋さんです
エッジのきいた麺はいきいきとしています
大将は元銀行マン
さぬきうどんに惚れ込み研究と修行ののち開業した
さぬきうどんツアーはブームだが取材拒否の店で知る人ぞ知る穴場...

去年、某地元紙で高評価を得た通り、どれを頼んでも高レベル。サイドメニューも同様で天ぷら及びチキンカツにもついつい手が伸びてしまいます(^-^)
店主、建物、雰囲気、ロケーション、食事、全てのバランス...

瀬戸大橋を渡って鳴門へ向う途中、丁度お昼時だったこともあり本州から比較的近いお店でうどんをいただくことにしました。お昼の営業終了間際だったのですが、何とか間に合いました。

川沿いの道に忽然と現れ...

2016年3月訪問。一宮駅から細い道を10分ちょい歩いて到着。ここも製麺所だが、ちょっとした食堂レベルの広さがある。他の方が書いていたが、うどんは腰がありつつにゅるん・つるんと言った食感。ぶっかけじた...

ここは、夫婦で営んでいると思いますが、お店に入ると元気よくいらっしゃいませ！
当たり前ですがこれが出来ない店も多い、やる気がないなら営業するなよって感じです。
うどんは、シンプルですが腰も丁度い感...

何といってもうどんの基本は麺とダシ。
さっぱりとしたいりこダシに、歯ごたえ十分のやや弾力強めの麺。ぶっかけ冷が基本の僕には丁度いいです。
天かすがサクサクじゃないのが少し残念。天かす大好きの人には...

かなり前ですが親戚一同で行きました。

なにも調べずに四国に行ってから携帯で調べて行ったのですが、、

まず店の雰囲気からハズレは無いだろうと確信に近いものを感じつつ入店しました。

普通...

さっぱりとしたうどんのだしがとってもおいしい！！うどんと絡んでうどんのうまみを生かしているおいしい料理が食べられます。オーダーするとすぐにうどんが出てくるのもうれしい。出来立てをすぐに食べることが出来...

土手沿いに進むとあります。
入り口には写真撮影不可の断り書きがしてあります。
ところで、ここに投稿されている写真は、許可を得て撮ったのでしょうか。

月曜日、開店と同時にはいりました。他に客は...

店内は木造で外から太陽の暖かなやわらかい光が差し込んでいます。お店はセルフになっています。
サイドメニューが豊富で好きなトッピングの組み合わせで自分好みのうどんが楽しめるのが魅力です。値段も安くすぐ...