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夢のかたち黒麺
サンメッセ香川の近くにある人気店。
こちら田中さんのうどんは、何と地下207メートルの井戸を掘って、湧き出てくる天然水を使って
麺を作っているとのこと。
さらに、さぬきの夢と同小麦胚芽による「夢のかたち黒麺」を開発。この小麦胚芽のブレンドにより、黒く見えるところから"黒麺"。従来のうどんに比べ食物繊維と小麦ポリフェノールが多いとのこと。
定番メニューから"野菜天うどん"を注文。サラダかごはんがサービスで付きます。
野菜天とうどんが別添で運ばれてきました。
イリコの香りが特徴的。
こだわりの"黒麺"は、1玉は約400グラム。十分な量、コシも抜群ですね。
野菜天も揚げたて熱々。
ただ、このイリコの香りが少々鼻に付きます。
お出汁の味は嫌いでは無いのですが…。
次回は、オススメの"ねぎ味噌うどん"や"オリーブ牛肉ぶっかけ"あたりをいただきたいと思います。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tanaka
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
087-888-1519 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
香川県高松市林町455-3 |
| 交通方式 |
距离水田 2,044 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
55 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 26台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
子供用取り皿あり。座敷用子供用椅子あり。絵本あり。 |
| 網站 | |
| 備註 |
伊吹島のいりこをたっぷりと使った出汁です。いりこが苦手な方はご遠慮ください。 |
| 店鋪公關 |
さぬきの夢こだわり店です。
当店は昭和５４年創業後、オ-ストラリア産小麦を１００パ-セント使っていましたが、香川県の開発したさぬきの夢にほれ込み、試行錯誤を繰り返し平成１９年に初めて香川県産小麦さぬきの夢を１００パ-セントを使うこだわり店に香川県より認証されて以来さぬきの夢こだわり店として認証され続けています。平成２５年１１月６日にはサンポ－ト高松にてオリ-ブ牛との、コラボイベントが、開催され当店も出店し、オリ-ブ牛のメ-ニ |
サンメッセ香川の近くの人気のお店。
3年半ぶりに再訪。
県産小麦「さぬきの夢」を使用しているのが特徴。
"野菜天うどん(大)"をいただきます。
生麺から茹でるので、10分くらいかかります。
熱々の野菜天とともにジャーン!!
ボリュームがすごい。
そうでした、こちらは一玉400ｇあるんだった。
普通盛りでよかったな(汗)。
でも食べ始めると、小麦のいい香りと、独特の 強めにイリコが効いた出汁で、ツルツルいけます。
野菜天もボリュームたっぷりで、お腹いっぱい。
そういえば、"ねぎ味噌うどん"と"オリーブ牛と讃岐コーチン 温玉ぶっかけ"がおススメだった。
次回こそは。