餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kuriya Tsuyuguchi
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
087-813-1776 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
香川県高松市鍛冶屋町4-20 ツーフィートビル1階 |
| 交通方式 |
距离瓦町 532 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
相方が私の誕生日祝いに夕食の席を設けてくれました。厨 露口は、友人から美味しい料理が食べれるお店だと聞いていたお店で、食べに行ってみたいと私が言っていたので今年の誕生日祝いの夕食を此処にしたと相方は言っていました。私は8月24日予選、25日決勝で行われる第42回香川県シニアゴルフ選手権競技に友人が出場するので練習ラウンド4日間につきあい程好い疲れが出ている状態でした。
美味しい料理の品々でした。先ずは生ビールで乾杯をしました。誕生日祝いの乾杯。今迄に何回相方と乾杯をしたのか…その都度楽しい乾杯をしています。今回は相方が私の誕生日を祝ってくれる乾杯なので有難く感謝の気持ちで乾杯をしました。その後の酒類の流れは相方が生ビール⇒日本酒⇒ワインで、私は生ビール⇒日本酒を呑みました。料理は会席料理で、先付、向付、鉢肴、揚げ物、強肴、止め肴、食事の美味しい料理の品々でした。先付は2品で枝豆と海苔の佃煮でした。もう少し食べたいと思う美味しい2品の量配分が後に続く料理を一層楽しみにさせました。2品目は刺身で、白身魚3種の盛り合わせでした。3品目は肉料理でした。レアに仕上げた品で、塩と2種のたれで食べました。塩でもたれでも美味しく、添え野菜を巻いて食べても美味しく食べれました。4品目は揚げ物でした。和食ならではの見た目の良さを感じる料理で、調理人の手間を感じる品でした。さくッとした衣を過ぎると魚の食感がいい感じに伝わってきました。私には一口で食べれる大きさでしたが割ってから塩を少しつけて食べて味わい、日本酒を呑んで再度味わいました。5品目は煮物で魚の煮付けでした。煮汁が美味しく絡んだ仕上がりで、ご飯と食べたい味でもありました。魚の煮加減がふっくらとしていて骨の際まで余すことなく食べて味わいました。6品目は止め肴になると思いますが素麺のように仕上げた山芋でした。出汁の味が好みの味で美味しく、そのまま食べて満足し、薬味のおろし生姜、みょうが、じゅんさいを混ぜて食べて満足しました。7品目は食事で鯛めしでした。夕食に炭水化物は控えたいところで相方も私も茶碗いっぱいの鯛めしを見て「多いね」と二人で言いましたが結果は美味しさに完食でした。濃くも薄くもない味は丁度良い美味しい味で、混ざっている解した鯛が美味しさを一層高めていました。漬物も美味しく良い箸休めになりました。
今年も相方に誕生日を祝ってもらい嬉しい誕生日になりました。祝いはまだあって相方が計画をしてくれた夏休みゴルフ旅行があります。相方には感謝です。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
和食・日本料理 平蔵：厨・露口