まるーい麺はもっちり食感❗️ : EBISU

Jr.とうどんを食べようということで、あてもなくドライブをしていました。高松空港方面辺りには何軒かうどん屋さんがありますので、とりあえずそちらに向かって行きます。
近辺のうどん屋さんを食べログで調べてみると、空港通りより一本東の道にうどん屋さんを見つけました。
『エビス』さん。
こんなところにうどん屋さんあったかなぁ…。
長らく、この辺りの道も通ってないからなぁ…。
左にハンドルを切り、お店に向かってみます。
一本東の道(塩江街道)を進んでいくと、看板が見えて来ました！
初めてのお店。ワクワクしながら入店します。
セルフのお店です。カウンターで注文を告げます。
私はかけをそのまま、トッピングにゲソ天を。
Jr.はめんたい釜バター、トッピングはちくわ天と半熟卵天です。タルタルソースも置いてあり、Jr.はたっぷり添えて来てました…笑
釜揚げ系は出来上がったら、あげ立ちを提供してくれますので、出来たてほやほやがいただけます。
かけうどんの私は麺が伸びないうちにお先にいただきます。
麺はやや変わっています。エッジの目立たないまーるい麺。香川県では割と珍しいかも｡
ズルズルっと吸い込んでみます。おっ！もちもち食感。
何か不思議な感触です。
シュッとエッジの立ったうどんが大好きな私ですが、これはこれで面白いし、なかなかいける。
この麺がまた生きるのが釜玉系。Jr.に少しだけお裾分けしてもらっためんたい釜バター。もっちり感が倍増でした！太めの麺がバターと明太子の強い主張に負けない存在感を見せてくれます。
なかなかいいもっちり体験をさせてもらいました。
新規開拓はいろんな発見や刺激を与えてくれます。
また、チャンスを見て新規開拓にも出かけたいです。
もちろん、今はしっかり感染対策の取られたお店に限ります。油断はしませんよ！