薬味の有無を聞いてくれる気配り、変わり種メニューあり、家族で行きやすいうどん屋さん : EBISU

上天神町から国道193号線(空港通り)を南方面に向かい、県道12号線との信号のある(高松市三名町の)交差点を左折して600m程進み、県道280号線との信号のある(仏生山町の)交差点を右折して2km程進むと左側に店舗があります。

こちらの店舗さんは2012年に創業したうどん屋さんです。
最初は高松市瀬戸内町にある、高松中央卸売市場の関連商品売場棟の敷地内でオープンしました。
数年間営業した後の、2016年に現在の場所に移転しました。
この場所は以前も、別のうどん屋さんが営業していました。

この日は夜勤明けに２時間程仮眠をして、朝うどんに行きます。
晩には夜勤が待っているので、午前中には帰宅したいから、近場の高松市内にします。
香川県民(うどん県民)として、１週間以上うどんを食べていないと、うどんが無性に食べたくなります。
１軒目のうどん屋さんを後にして、ここ最近は新規開拓に力を入れて無かったから、たまには新規開拓もしておきたいと思い、こちらの店舗さんに２軒目として行く事にしました。初訪問です。

今回は、肉ぶっかけ(小・冷)¥480

麺は少し太めで、程よくコシがあります。
出汁は醤油感がキツ過ぎない味わいの、ぶっかけ出汁です。
具材は牛肉、大根おろし、ネギが乗っています。

美味しいうどんです。

うどん、出汁は冷たくて良かったのですが、牛肉も冷たい状態だったので、脂部分が固まっていたから若干舌触りが気になりました。

注文の際に薬味のネギ、大根おろし、レモンの有無を聞いてくれるのは、デフォルトで苦手だったり、必要無い薬味がある人にとって、気配りがあって良いと思います。

子供用にハーフサイズの、ちびっこうどんもあります。
家族連れのお客さんが行きやすい、嬉しいサービスだと思います。

定番メニューの他に、ちょっと気になる変わり種メニューもありました。

メニュー等の撮影のお願いに、快く応じて頂けました。
ありがとうございます。

また機会があれば行きたいと思います。