店名 |
Ajisai Famu
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類型 | 西式自助餐、烏龍麵 |
預約・查詢 |
087-880-1545 |
可供預訂 | |
地址 |
香川県高松市新田町甲480-1 |
交通方式 |
距离屋島 1,086 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
座位寬敞 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童 |
《香川のうどん屋 318店舗目》
新田街道沿いにあるあじさいファーム。
社会福祉法人が運営している産直と食堂。
食堂ではランチビュッフェ、うどん、カレーなどが食べられる。
まだ新しいので店内はとても綺麗。
テーブル席に座り、かけうどん(350円)とマコモタケの天ぷら(80円)を注文。
「茹で上げるので、10分ほどかかります」とのこと。
メニューにはうどんについて次のように書いてある。
原材料無添加。足でしっかり踏み鍛え上げ、じっくり熟成。手打ちにこだわり丁寧に作り上げています。また出汁には伊吹島産の伊吹いりこを使用。
こちらの法人の施設の方が、丁寧に打っている模様。
丁度10分ほどで着飩。
やや細目の麺です。食感はしっかり目のモチモチ感で、なかなか良く出来てる。
硬め好きにも、柔らかめ好きにも合う感じ。
かけ出汁も、確かにイリコ系の味わいだけど、ちょっと渋みも感じる。
そしてマコモタケの天ぷら。
マコモタケは、イネ科の植物で太い根の部分を食べるようで、食物繊維やビタミンが豊富らしい。
天ぷらにすると、シャキッとした食感がよろしい。あっさりした味がうどんの邪魔をすることなく、健康的に食べられる。
食べ終わったら食器は、返却口へ。
ごちそうさまでした。