官方消息
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店名 |
Honkaku Teuchi Udon Okasen(Honkaku Teuchi Udon Okasen)
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類型 | 烏龍麵、郷土料理 |
0877-49-4422 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
香川県綾歌郡宇多津町浜八番丁129-10 |
交通方式 |
從JR宇多津站徒步15分鐘 距离宇多津 733 米 |
營業時間 |
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預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
~¥999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
50 Seats ( 椅子32席・日式坐席18席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 41個車位 (店裡側有第2停車場) |
空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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網站 | |
備註 |
【年末年初的休息】 1/1休息。拜托了。 |
店鋪公關 |
一碗面能增添多少誠意和熱情。
在Okaizumi中,在4個小時內進行5次踩踏面料的工作,但不是一開始就用強力踩踏,而是在確認面料的反應的同時逐漸施加力。而且根據踩踏者的體重和當天的溫度、濕度等,進行踩踏時間的調整。即便如此,每天提供相同調子的面條是相當睏難的事情。本店不僅對食材的斟酌自不用說,還收集、分析與面條相關的所有數據,每天不斷積累技藝的修煉,努力滿足顧客的期待。我的承諾是「一碗面能增添多少誠意和熱情。」這一點已經筋疲力 |
平日の15時くらいにお邪魔したらすぐ入れました。
おすすめだという天ぷら冷やしを注文。
入り口で、うどんを麺棒でこねている音が絶えず聞こえてて、心地いい空間になっています。
うどん県にはたくさんセルフでリーズナブルなお店もあって、安さを追求すればもっとお安いお店もあるのですが、ちゃんと提供してもらえるようなお店がやっぱり落ち着くかなぁ。
冷やしうどんの上に載せられた天ぷらは大きなエビが2本そびえ立ちいつまでも皮はサクサクで美味しく食べられます。
おうどんは、こしが強く喉越しも良いです。
おろしやレモンで途中味変するとさらに食べやすくなります。
つゆは少し甘めかな。
さすが本場の讃岐うどんです。
あと、讃岐うどんのお店は早朝からやっていてお昼には営業終わってしまうところも多いのですが、こちらは通し営業されているので、観光客には助かりますね。