餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Tei
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢 |
0877-32-2112 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
香川県仲多度郡多度津町西浜12-8 |
| 交通方式 |
距离多度津 1,096 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
2013.4.30
この頃、ラーメンにはまっている。
いや、ラーメンと焼き飯のセットというべきか。
それで、食べログを探していたらラーメン亭があった。
レビューアーの「こ6すけ」さんが焼き飯が絶品と書いてある。
おまけに焼き飯と塩ラーメンの塩セットというのがうまそうだ。
これは行ってみなければ。
車のナビで一発でたどり着く。
うどん屋巡りしていたときに来たうどん屋が3軒もある。
その時はラーメン亭は全然気がつかなかった。
開店したばかりで客は私一人。
迷わず塩セット（630円）を頼む。それぞれ単品で頼むより30円お得。
厨房から焼き飯を作っているらしいフライパンとお玉がぶつかり合う音が聞こえる。
力が相当入っているようで、強い火力が想像され期待が膨らむ。
焼き飯が先に届く。
きれいな半球だ。
蓮華で一口。
香ばしい香りと油をまとったぱらぱら焼き飯が口と鼻を直撃。
固めのご飯が焼き飯に合いとてもおいしい。
具の人参、葱、チャーシュー、卵がご飯と一体になりおいしさを盛り上げている。
胡椒と塩が効いている。
まもなく塩ラーメンが届く。
スープは透明。一口すすって驚く。
舌がぴりぴりする。胡椒の味だ。
私は入れていないので、調理の段階で入れているものだ。
残念だ。
スープの元々の味が分からない。
すっきりした雑味のない味であることは確かだ。
麺は中太より細く、わずかにウェーブがかかって、弾力もある。
トッピングは、葱、茹でもやし、シナチク、チャーシュー。
焼き飯の油ののった塩胡椒味にあっさりした塩ラーメンはとても相性が良い。
お互いに引き立て合う最高のタッグだ。
ただ、残念なのは塩ラーメンの胡椒だ。
次回は、胡椒抜きで頼んでみよう。
2013.5.22
やってきました。2回目。
胡椒抜きの塩ラーメンの塩セットを食べるために。
開店と同時に入店。
お腹が空いていたので、塩セットのラーメンを大盛りにできるかと聞くと、それだと単品の注文になりますとのこと。
焼き飯の大がだめなのは、「こ6すけ」さんのレビューで読んでいたが、ラーメン大もだめというガードの固さ。
セットにかける意気込みが感じられる？
塩ラーメンの胡椒を入れないでくださいと頼む。焼き飯は入れていいですと念をおす。
焼き飯は普通ですねと返事がある。
焼き飯がやはり先に届く。
この固めのご飯の一粒一粒が油をまとい、ぱらぱらになり、塩胡椒が味をまとめている。
悪くしたら油ぽっくなるかもしれないが、それが感じられないのはここの焼き飯の特徴だ。
さー来ました。胡椒抜きの塩ラーメン。
スープを一口。
やっぱりおいしい。
あっさりしながら甘みも感じられる。
胡椒抜きが正解だった。
焼き飯にもこちらの方が合うと思うが。
このレビューをみた方は、塩セットのラーメンは胡椒抜きで、焼き飯は普通でお召し上がり下さい。