チキンにちなんで？
今日は多分一年で一番鶏が食べられる日。
ということで、こちらに訪問「とりの助」さん。（ウソです、たまたまです）
広い敷地の駐車場が混んでおります。はて？よく見ると同じ敷地にトイ○らすがあるのね。こちらも本日が最後のかき入れどきですね。パパママジジババガンバレ〜
カウンターに着席して、メニューを拝見。
テーブルにはランチのメニュー、そして冬季限定メニューを手に持った時に、水を持って来てくれたうら若い店員さんと目が合いました。
思わずコレ下さいと指差したのは冬季限定の「特製こくうま味噌ラーメン」、それにランチの餃子を注文。
注文後、メニューの写真を撮るときに意外に高い事に気がつくおマヌケぶり。ランチのメニューと比べると随分高いのね。税別1050円。お、おいしければ問題ないさ。
しばらくして、どんぶりと餃子が到着。
大ぶりのどんぶりから味噌の香りが漂います。
スープを一口いただくと味噌の風味に鶏白湯のコクと味がします。どちらかというと鶏白湯の味が勝ってます。最後に酒粕の風味と粒感が舌に残ります。
勝手にもう少し濃厚な味噌ラーメンを想像していたのですが、ちょっと違いました。
あと、かなりニンニクげ効いています。仕事場ではマスクしているから良いですが…あまり良くないか。
麺は中細のストレート麺。このスープにはもう少し太麺でも良いのかなぁとも思いました。あ、充分に美味しい麺ですよ。
具材には柔らかく煮込まれたバラ肉のチャーシューに味玉と海苔。
チャーシューは柔らかく美味しいです。味玉は燻製臭が気になります。燻液漬けやめて欲しいなぁ。
薬味にネギとニラが乗っているスタミナ系？
餃子は野菜多めの餡が柔らかくジューシーなタイプ。最近、チェーン店のラーメン屋さんに多いタイプです。機械的に作りやすいのだろうか？この店も多分、セントラルで作ったものを店調理でしょうし。
あ、充分美味しい餃子ですから。税別140円ですし。
完食（スープは少し残しました。）後半酒粕感が強すぎて風味が鼻につきました。粕汁が好きな人は大好きな感じだと思いますよ。
ごちそうさまでした ＼満福／
追記：こちらは広島発のラーメンチェーン店で、香川県にはこの丸亀店と観音寺にお店があります。
追記2：今夜は遅くまでお仕事。味噌とニンニクの混ざったゲップが止まらないっす。メリー クソスマス
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Torinosuke
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
0877-85-3215 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
香川県丸亀市蓬莱町56-1 パブリックプラザ丸亀 |
| 交通方式 |
徒歩、車 距离丸龜 774 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ カウンター12席、テーブル30席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 店舗外にて、喫煙スペース有り 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 共同駐車場 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.3.21 |
| 備註 |
【無料漬物コーナー】 |
| 店鋪公關 |
鶏白湯の濃厚スープが決め手！
極限まで引き出したコラーゲンがたっぷりの濃厚鶏白湯スープ。他所にはない濃厚ラーメンをお楽しみ下さい！ファミリーにも優しいゆったりとした席で、スタッフ一同ご来店お待ちしております。 |
わかってはいるが、自分が思っているつけ麺には香川では出会えないのです
寒いから入り口覗いて人がいなけりゃラーメン食べようかなと思って覗くとカウンターには一人しか先客が居ない。
ならばと入店。
メニュー取ろうとして、目の前の当店のつけ麺は太麺ですに心ゆれ、メニューの濃厚つけ麺で更に揺さぶられ、結局つけ麺にルート変更。
濃厚鶏つけ麺の味玉入りを注文。（1045円）
無料で大盛りに出来ますが？ときた。では大盛りで！
麺は熱いのと冷たいとできますが？ときた。そこは冷たいので！アツ盛りはボケるから好きじゃ無いんよ。
少し待って到着
麺は確かにラーメンとしたら太いのだが、自分基準でのつけ麺の太麺からは細めです。
ま、そこは仕方ない。でも、小麦の香りがしない多加水麺なのはなー。
そしてつけ汁、濃厚なのは鶏スープなのね。魚介の風味はマイルド。少し塩角が立ってます。少し鶏のクセを感じてしまう。
このスープはラーメンで食べた方が良いかなと思いました。
軽く炙られたチャーシューは美味しいです。
味玉の黄身のトロトロさは絶妙。
しっかり完食し、お腹はいっぱい
ごちそうさまでした ＼満福／