Sanuki Men Koubou Sorane
(讃岐めん工房 空音)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sanuki Men Koubou Sorane（Sanuki Men Koubou Sorane）
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、咖啡店 |
|
087-813-6639 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
香川県綾歌郡綾川町滝宮1722-3 |
| 交通方式 |
距离滝宮 628 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2022.3.18 |
綾川の「じんごろう」跡地に、青天の霹靂（←字ムズゥ～）の如く・・・
・・・いや、だいぶん前から、
オープンするんではないか❓・・・と、ウワサはチラホラ聞こえてたけど、
いつオープンなのか全然わからず油断してたら、いきなりオープンしてた～
。。。って感じの新店です✋
「うどん工房 ソラネ」さん。
なんでか知らんが、おニャン子クラブのHIT曲「じゃあね」を思い出してしまった。。。
（「ね」だけじゃん(;^_^A合ってるの・・・ｗ）
じんごろう時代から、かな～りレイアウト変わり、、、
カウンター席2席、テーブル席（2～4人掛け）３セット、
小上がり席２セットのコンパクトながら多様に工夫された店内。
オープンから午後2時までは「うどんの部」で、その後は「Café」に変わる2毛作なお店。。。
そのせいかstaffさんも若い女性の方が多く、店の装飾もオシャレなCaféの様相ですね＾＾
席でオーダーする一般店
オーダーは・・・店の名が付いた「ソラネぶっかけ（冷）」。。。
嫁は「かけうどん」を注文✌
「ソラネぶっかけ（冷）」
えび天2尾に大葉天、牛肉、大根おろし、温玉が乗った全乗せブッカケ。。。
見栄えも値段も豪華な冠メニューです。
薬味をセットし、ぶっかけ出汁を廻しかけ・・・いただきます
冷水でキッチリ〆られ、角もシッカリと立ったキレのある太麺
口に運んだ瞬間、ガツンとくる強固なtouch・・・
ここまでストレートなストロング太麺は、久しぶりかも～。。。
えび天、出来立ちホクホクで身がプリっプリ(^^♪
そんな子が、2尾も乗っかってくるのは美味しいですね～
牛肉は程よい味付けと口当たりで肉々しいtype。。。
その他、大葉に温玉と賑やかに乗っかってるけど、
スッキリtasteの出汁と大根おろしのＷ効果で、
最後までゴクゴク飲むように食べ進められる美味いブッカケうどんでした。
嫁が注文した「かけうどん」も味見。。。
赤板にワカメONの一般店仕様の「かけうどん」
麺は（そのまま）でお願いした温かけ・・・
冷系では固コシの強固なtypeだったけど、
温かけになるとモッチリ感が、かなり前面に出てきますね～
コシ弾力も、ずいぶん顕著に表れ美味ぁ～い「かけうどん」です。。。
出汁の風味に、かなり気を使ってる感ありますね・・・
丁寧に風味出しされた美味い出汁だと思います
松岡→じんごろう・・・と、宮武系が続いたこの地に、新たに出来た「うどん屋」さん。。。
以前の麺風とは、ガラっと変わり極太のシッカリ麺だけど、
うどん屋とカフェの2種営業で、滝宮に賑やかさをもたらしてほしいですね(*^^)v
美味しかったです。。。
ごちそうさまでした～
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「うどん工房 ソラネ」
香川県綾歌郡綾川町滝宮１７２２−３
087-813-6639
営業時間：【うどん】11：00～14：00
【カフェ】14：30～17：00
休日：月曜日・第３土曜日
駐車場：あり
備考：一般店（サイドメニューはセルフ）
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