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うどんに餅が入るってどうなの！？と思っていたけど、、「かけうどん」激旨な件！！！！
という事で、
年末が否が応でも近付いて来てしまいました。
早いもので、
もう11月になりますね
私「白味噌の雑煮うどんってありますか？」
店員さん「あれね、11月からなんですよ～」
ぬぁにぃ～～～！？！？
やっちまったなぁー！！
漢は黙って、まいたけ天。
漢は黙って、赤飯追加。
おいしすぎるよ～～～。
という事で、
意を決して、
雑煮うどんを食べに来たのに、
しかも、
餡餅の雑煮うどんを食べに来たのに、
まだやってなくって、
命拾いしたばかりか、
ここの、かけうどん、
まじで旨かった。
いや、馬杉。
もっと早くから来てればよかったーー。
昼頃はいつも外まで行列の人気店ですが、
開店直後の10時過ぎは
空いていて、狙い目です。
サービス店なので、
席でオーダーをとって、
配膳してくれます。
麺は、手切りで、
太さが所々ちがってて、
表面がちゅるん
としているのに、しっかりとコシを感じる。
餅屋？のうどんは最高です。
出汁は、観音寺らしく、
ガッツリとイリコが利いていて、
塩分も強め！
季節のまいたけ天、
そして、餅屋らしく
お赤飯と一緒に、
大満足となりました。
さて、12月になったら、
餡餅雑煮うどん(白味噌仕立て)を
リベンジしに行きますかっ。
ご馳走様。
ここ、おすすめです！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hom Ba Ka Na Kuma Mo Chi Fu Ku Da
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、日式點心 |
|
0875-25-3421 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
香川県観音寺市流岡町1436-2 |
| 交通方式 |
ＪＲ観音寺駅から車で10分 距离本山 1,484 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
78 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 30台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,無障礙空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生) |
「そんなん、気持ち悪くて食べれん」
と、高松のうどんレビュアーさんたちは、
口を揃えて、そう言います。
同じうどん県でも、
東側と西側で、文化がこれほどまでに違うのか。
特に、
伊吹島がある、
西讃地方の観音寺市のうどんは、
名産である「イリコ」が強く香る
出汁が特徴的な様に思う。
えぐいほどに。
その、観音寺市。
お正月の、お雑煮は。
白味噌に、餡餅。
という、組み合わせで、
食べる風習があるそうな。
ちなみに、愛媛県の
一番、香川県側に住む、
妻の実家では、
なぜか、
澄まし汁に、よもぎの餡餅。。
ほ、ほう？
さて、
前置きが長くなってしまったが、
かなくま餅、名物の
この、白みそあん雑煮うどんは、
毎年、11月からの冬季限定メニュー。
お昼時には、
並びがすごく、
早々に、おはぎやお寿司は
無くなっていたので、
本気の方は、
10時台の来店がおすすめです。
いやしかし、
前回食べた、かけうどんでも
思ったけど、
餅屋のうどんは、旨い。
もっちもちな弾力と、
表面のつややかさは、
うどんの中でも高級品の類に思う。
そして、
出汁は、
白味噌の、、、味噌汁だ！笑
これは、
完全に、イリコ出汁が効いた、
味噌汁だ！！！！笑
その中に、
うどんと、
餡子の入った焼き立ての
お餅が共存している。
これが、
あまじょっぱの法則で、
うまいうまいうまい。
物は試し、
一度は食べて頂きたい郷土料理である。
ご馳走様。
美味しかったです。