Honetsukidori Mikaku
(骨付鳥 味鶴)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Honetsukidori Mikaku（Honetsukidori Mikaku）
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉料理、日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0875-25-8036 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
香川県観音寺市茂木町2-1-11 １Ｆ |
| 交通方式 |
距离觀音寺 1,022 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
旅行2日目。
香川県の名物グルメは、
実は讃岐うどんだけではない。
丸亀市が発祥とされる『骨付き鶏』もそうなのだ。
それを食べるためにレンタカーで
坂出市から観音寺市へおよそ1時間の移動。
お邪魔したのは『味鶴（みかく）』さん。
食べログ評価でも
3.53の高得点を取っているお店。
事前に予約してから訪問。
土曜日で降雨ということからか、
店内は想定外に閑散としていた。
オーダーは机上のタッチパネルから行なうスタイル。
まずはその骨付き鶏の種類をチェック。
種類は若鶏、親鶏、コーチンの3種。
コーチンとは『讃岐コーチン』と名付けられた
オリーブ地鶏のことらしい。
こちらが税込1,600円と最も高い。
その他は1,000円を下回る価格設定。
小生は思い切ってコーチンにしてみた。
それと『とりめし』とスープセットで。
運転があるのでビールではなくお水を飲みながら
しばし待つこと15分ほどで登場。
親鶏、若鶏に比べて
明らかにコーチンのサイズは大きかった。
骨を掴んで肉を持ち上げてみると
かなりの重量だった。
この肉を付属のハサミでバシバシと切り刻み、
口の中へ入れやすいサイズへとカットしていった。
それからようやくその断片を口へと運んだ。
ほほう、外の皮はカリッと、
中はジューシーな仕上げ。
ソースの味はニンニクがとても効いていて
とても美味しい。
これはメシがススムね。
とりめしも紅生姜のアクセントが効いて
とても好きな味。
ボリューム満点の骨付き鶏、とりめし、
出汁がシッカリ滲み出たスープ。
どれも大満足だった。
ビールが飲めたらもっと最高だっただろうに。
ご馳走さまでした。
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