Kishii Udon
(岸井うどん)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kishii Udon
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
090-6286-0325 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
香川県観音寺市大野原町丸井1974-57 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2023.8.15 |
今日は小雨が降る中愛犬まめきちとドライブ
«٩((๑•̀᎑<๑)۶»どうも⌒.°♪
SFJのgarakutacanです。
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雲辺寺の山麓駅まで向かいます。
ここに今年の8月15日にOpenした
うどん屋さんがあるんです。
『岸井うどん天空のブルートレイン店』さん
名前だけで情報量多過ぎなお店です。
岸井うどんさんは
善通寺にあったビニールハウスの中で
うどんが食べられる店として
話題だった人気店。
その岸井うどんの店主岸井さんが
寝台特急「なは」の客車
「ブルートレイン」を
民宿「四国遍路の駅・オハネフの宿」
として復活させたのは
地元でも結構な話題になりました。
（2023年4月8日Open）
そして、その
「四国遍路の駅・オハネフの宿」
のすぐ横に
岸井うどんさんが復活されたんです。
ビニールハウスっぽい出で立ち
朝10時30分Openだそうです。
到着したのが10時28分。
中を覗いて……
SFJ「やってます？」
大将「どうぞ」
SFJ「肉しょうゆの小をください」
大将「今から茹でるんで10分以上待ってもらえますか？」
臨むところです！(≧∇≦)
そして……
出来たての肉しょうゆ到着。
大将「しょうゆ、肉にかけると辛くなっちゃうので、肉は甘辛く味付けてるんで麺だけにしょうゆ掛けてね」
りょうかいっす。(≧∇≦)
早速戴きます。
肉の量も麺の量も多い。
これで小？
まず肉から。
柔らかく煮込まれたお肉。
うん、美味しい。
そしてうどんなんですが
包丁手切り窯出しと
銘打ってるとおり
手切りなんでしょう。
太さが実にまちまち。
素麺のように細くて柔らかいのから
女麺っぽいグミ麺のような食感のもの
丁度良いコシのあるものから
中に芯が残ってる太い剛麺まで
一杯で色んな食感が……
実に面白い！
そんな感想を持つうどんでした。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
器を返して、支払いを済ませ……
表のブルートレインを撮影。