2023年11月12日　まんのう町にある製麺所　三嶋製麺所さんへ初訪問 : Mishima Seimenjo

今日は三嶋製麺所さんへ。
(๑•ㅁ•๑)ﾄﾞｩﾓ。SFJの我楽多館です。

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ここ以前から気になってたまんのう町にある
三嶋製麺所さんへ。
ナビにセットしてても、うどん屋らしからぬ
佇まいと看板も無いので人が並んでなかったら
見逃してしまう。そんなお店でした。

駐車場一杯なのでお店の隣の空き地に車を停め
行列に並ぶ。

暖かいのか冷たいのかと玉数を伝えると、
丼にうどんが入って出てくる。

食べてから料金を支払うシステム。

出汁は無し。

テーブルにネギと醤油、一味七味と粗挽き唐辛子。生卵が置いてある。

開店直後に入店。

私の前には6人くらい並んでたんですが
全員熱いんと冷たいん食べ比べしてました。

私は小の冷たいんを注文し、
玉子入れてネギと醤油掛けて戴きます。

勿論茹でたて締め立ての麺。

醤油は……出汁醤油ではなく、
丸王醤油というところの醤油みたい。
（お店で販売もしてます）。

なので、掛けすぎ注意です。

がっつり醤油の味のみで食べるので
生卵あった方が良い気がしました。

うん、美味しい。

生卵も相まって3啜りくらいで無くなっちゃう。

2玉以上みんな注文してたり
お替わりしてたりするのが分かります。

シンプル。

素朴。

といった感想がピッタリのうどん。

今日は残念ながら雨天でしたが
晴れてる時は表で田園風景を眺めながら
このうどん食べれば……ちょっとズルい
シチュエーションに味わいも格段に
上がるだろうなって思いました。

このうどんは冷たいのよりあっつ熱の方が
美味しいだろうな……次は温かいのにします。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆"