天かすマシマシ海老天うどん♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　善通寺市「白川うどん」 | たかまつせんいちの食い散らかし日記 : Shirakawa Udon

天かすマシマシ海老天うどん♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　善通寺市「白川うどん」休日麺活〜

改装してからお初の入店(・ω・)ノ

「白川うどん」さん。

幹線道からカクンカクンのクランク細道進入路も改良工事が完工され、

店へのアプローチも、かな〜り良くなりました

そして店舗も・・・

カウンター＆テーブルの店内席から、

外には屋外席も設置されて、

導線も以前の左側進入から右側進入に設定され、
 
まったく別の店舗という雰囲気に変わってますね。

メニュー表

「かけうどん（小）」を麺そのままで✋

そしてサイドからは・・・

サクサク天かすが塗された「エビ天」をchoiceして、お会計〜

お初に眼にする、フリカケstyleの薬味ネギ・・・
出過ぎないよう、優しくフリフリして

いただきま～す

「かけうどん（小）」＆「エビ天」
「かけうどん（小）」
やや捻りが加わったツヤっツヤの活麺♪
コシ弾力ビシバシっと、Live感ある美麺ですね

出汁も魚介と醤油の風味バランスが良くってシミジミと味わいたい旨さ(*´з`)

サイドで選んだ「エビ天」
エビ天の周りに、さらに天かすを纏わせた衣増量type♪

増量分のサクサク天かすが崩れやすいので型崩れしないように、そぉ〜っと乗っけて・・・
天かすマシマシ海老天うどん
エビ天は中sizeのんが1本モノ☝️
プリプリっとハジケル食感〜美味いヤツ〜

マシマシ天かす効果で、ほぼ「たぬきうどん」状態(*´艸｀)

いや、ちょっと天かす多すぎたかな(;^_^A

天かすに出汁の水分奪われちまった

小sizeの時は、この天かすマシマシは半分ぐらいでイイかもね・・・笑

でも、天かすの波に揉まれながらいただく「エビ天うどん」は、かなりな美味さでしたよ
店へのアプローチも良くなったし、また食べに来なきゃ

ごちそうさまでした～ 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
「白川うどん」
香川県善通寺市櫛梨町５００−１
0877-64-0687
営業時間：9：30～15：00
定休日：火曜日、第３水曜日
駐車場：あり
備考：セルフ店(ハーフセルフ）
　　　麺温め、出汁、盛付け＝店側
　　　惣菜、薬味、配膳＝セルフ
　　　支払い＝先払い
 
 

 

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今年に入って２度目の嫁同伴の「うどんツアー」＾＾

ヤツが行った事無い新規の店って条件を出してきたので、

そんな感じで２，３軒見繕ってのツアー決行です。

で・・・まず選んだのが、コチラの店でした。

自分自身でも２年ぶりぐらいの久々な店ですが、

ここのシャープなうどんのイメージと、

この店に至る進入路（アプローチ）のスリリングな体験を嫁に味あわせてギャフンと言わせてやろうかと・・・

ってか、キョウビ言わんやろ(≧▽≦)ギャフンって・・・爆

とかなんとか言いながらも、その店へと誘う進入口に差し掛かります・・・

民家と用水路に阻まれた直角コーナーをドリフト横滑りにて華麗にIN（ウソこけっ(=゜ω゜)ノ

迷宮のラビリンスへと続く細道をさらに進めば・・・見えてきました。。。

用水路上に架かる１本橋（橋ってほどでもないけど＾＾；）

車幅も狭くて橋に欄干など無いから、

内輪差でうっかり脱輪などしようもんなら奈落の底に付き落とされてしまうデンジャラスゾーン（・・・だいぶ盛ったなｗｗｗ）

助手席に座る嫁・・・思った通りのリアクションで、

だ・だ・だ・だ・大丈夫!?川に落ちんの？？店こっちで合ってるん⁉

・・・と、期待してた以上に慌てふためいた様には、

心の中で爆笑してしまいました(≧▽≦)

そして、最終コーナーを立ちあがった先には、ようやく店舗が見えて来て安堵の表情

・・・ってか、反対側からの進入口がある事に気付き、なんでアッチから入って来ないん？？と１人でブぅ～ブぅ～言ってますが、

構わず駐車場に車を停めます・・・

さて・・・本日お目当ての１軒目がコチラ。。。

「白川うどん」さんです。

いや～それにしても、久しぶりに訪れましたが外観も店内も当時と何ら変わってませんね～

・・・開店時間の９時半を少しばかし経過しようというあたりでの入店・・・

先客さんの姿はありません。

注文口に立ち、僕は「かけうどん」、嫁は「冷ぶっかけ」をオーダーします。

コチラの店は麺温めまでセルフで施す、いわゆる完全セルフの店・・・

「ぶっかけ」は店側が出汁入れと薬味のレモンを乗せてくれた状態での提供ですが、

「かけうどん」の方は、ドンブリにうどん玉のみのシンプル提供です。

そして、それらを手にサイドメニュー選びに進みます。

バットに並ぶ種類こそ少なめでしたが着々と並び始めてますね～＾＾

その中から、小エビがたっぷり入ったカキアゲをチョイスします。

会計を済ませ、温め湯前・・・フレッシュな食感を期待して、ここは敢えて温めず「そのまま」で・・・

そして出汁タンク前にて投入の儀を済ませ、いざ席に着き実食タ～イム♬

「かけ（そのまま）」＆「小エビのカキアゲ」

「かけうどん（そのまま）」

出汁の色が澄み切ってて美しいですね～♬

ここまでクリアーな出汁を目の当たりにするんは、北海道に行った時の摩周湖以来かも・・・

え？アレは出汁ではなく真水の湖だろ(=゜ω゜)ノって!?ｗｗｗ

まァ、見た目のクリアさもだけど、実際、口に運んだ時の、芳醇な風味の後に訪れるスッキリとした後味は秀逸ですね～♬

いやァ～美味い出汁だと思います。

麺の方は、モチモチっと言うよりかは、更にその上を行く「ムチムチ」っとした感じ？

コシはそれほど強くは無いけど、内部から優しく押し返すような心地よい弾力感がイイですね～♬

小エビのカキアゲ♬エビの芳ばしい風味がバツグンですね～♬

衣もシッカリとした感じで出汁に浸してもバラけてしまわず・・・

このタイプのカキアゲ、けっこう好きなんです＾＾

出汁を吸って味シミシミで・・・美味しかったですよ。

嫁のブッカケも少し味見しましたが、ソチラも中々・・・

ただ、麺の方はシッカリ〆ってるタイプでは無く、田舎風の冷やしみたいなモソっとした口当たりの麺だったので、

嫁の好みからしたら、少し違うかったような・・・

ま・・・久々に訪れてみて、こういう味だったんだ！

と改めて自分の味覚の変化を感じる点もあったけど、

この店へ至る進入路だけは以前と変わらぬままで・・・

それだけでも、来た甲斐のあった再訪でした。

ごちそうさまでした＾＾

さ・・・２軒目行こっ✌

「白川うどん」　香川県善通寺市櫛梨町５００−１　☎０８７７−６４−０６８７　営業時間　　　　９：３０～１５：００　定休日　火曜日

昨年の春から夏にかけ、二度ほど訪問しようと試みて初回は、時間が早すぎて合わずに断念。２度目はお盆休み期間中で断念・・・
そして、今回、善通寺の方に出向いた際に３度目の正直と祈りを込めての訪問です。ちなみに正月明けの４日の事です。

手前の川沿いの幹線道路から店へと続く入口は看板もあるからスグわかりますが、この進入路がなんとも不安感をあおりますよね？「白川うどん←」と書かれた案内看板に従い、幹線道から細道に入ると、待ち受けているのは、もっと細い細道（笑）・・・しかも用水路沿いとか蛇行しながら、その進入路は奥へ奥へ・・・ハンドル操作も少しばかり慎重になってしまいます。
自分は３度目だから、だいぶん慣れましたが、初訪問の人にとってはドキドキではないでしょうか・・・多分、対向車が来たらアウトなのでは？って感じの道です。
反対側から進入すれば何でもないのかも知れませんが、反対側の進入口は目印なかったような・・・だから、３度共このシビアな細道からの進入です。
用水路に架かる外枠も手摺りもない橋を超え最終コーナーを抜ければ店が見えてくるのですが、３度目のリベンジですから、過去に２度ほど閉店、もしくは「お盆休み」の張り紙を拝んでいますから、今日も正月気分まだまだの４日ですから・・・
不安的中～？って思ったら・・・回ってましたヽ(*´∀｀)ノ黄色いパトランプ。

念願の訪問です。

先客はいなさそう・・・ここの駐車場は、建設会社と併用しているのか、もしかしたら身内なのか知りませんがトラックがたくさん止まっていますが、お客ではないようです。
・・・前回も騙されました＾＾；　トラックや軽トラが止まっていたから、てっきり営業中だと思って入口側に回れば「お盆休み」の張り紙・・・ま、お盆期間中に行くのが、そもそもの間違いなんやけどね・・・
・・・で、そのトラックとかが端の方に止まる入口側の駐車場に車を停め店内に入ります。

店に入ると店主らしき男性の方と奥さんらしき女性の方がカウンター内の厨房で作業されていて、やはり先客はいませんでした。

外は寒かったのですが、何となく冷たいうどんが欲しくて「かけ　（冷）」を注文しました。

出てきた「ひやかけ」を受け取り「ちくわ天」を皿に乗せ会計を済ませ、奥さんから薬味は少し離れた場所にあることを説明され、そこでネギ、天かすをかけて、一番奥にあった一人用のカウンター席に座り食べ始めます。

このカウンター席（端席）の斜め上には、何やら大きな香川県の地図と日本地図が貼られており、色とりどりの丸いシールが所々貼られていました。
何かな～？と食べながら見ていると「どこから来たのかな？」という文句が書かれていたので、来客者の出身地を表すシールなのだと分かりました。香川県意外にも日本地図の全国区でシールが貼られていたので、遠くから遥々来られているんだな～と感心しながら麺をすすります。

「ひやかけ」の麺・・・思っていた以上に剛麺です。結構コシがしっかりしています。朝日に照らされてツヤツヤと美しい輝きを発しています。とても美味しく感じました。
そしてダシも、とてもキレイなダシで美味しいです。イリコ風味の香る中に何か甘味のある成分を感じました。それが何なのかはわかりませんでしたが、それがこのダシの味の決め手なのかな？とも感じました。
麺も美味しかったのですが、それ以上にダシに特徴のある味だと思いました。
麺とダシの相性も、とても良いと思いました。

ちくわ天も、それなりに美味しかったです。このダシには天ぷら系のモノも合いますね。そんな感じのダシです。

食べてる最中・・・真正面の壁、左１５°ぐらいに貼られている１２ｃｍ×７ｃｍぐらいの紙片に目が留まりました・・・マイ・レビュアー「喰王チボ様」の残したメッセージでした・・・(^^ゞ　　思わず壁に向かいながらニヤリとしてしまいました。書かれているメッセージに「ウンウン・・・」と頷きもしていました。
・・・多分、傍から見たら変なヤツに映ったでしょう。(￣▽￣)
でも、美味しかったです。

３度目の正直にふさわしいご褒美麺でした。