Kumaoka Kashiten
(熊岡菓子店)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
石のように硬いパンって食べたことありますか？ 本家堅パン製造本舗 熊岡菓子店 ＠ 善通寺市善通寺町
１１月６日金曜日は、今年１１回目の 「讃岐うどんツアー」
四軒目の善通寺市櫛梨町の「白川うどん」さんを後にして、五軒目に訪れたのは・・・・・
善通寺市善通寺町の総本山善通寺門前にある 「本家堅パン製造本舗 熊岡菓子店」 さんです。
はい、うどん屋さんではなく、パン屋さん？ お菓子屋さん？ です。
1896年（明治29年）11月3日創業、名物「堅パン」の販売で知られる店です。
写真入りでわかりやすく書かれたブログ記事は↓コチラをご参照願います。
http://tushio.jp/blog-entry-5035.html
「堅パン」とは日清戦争のころ、日持ちがして腹持ちもよいものという軍の要望に応えて作り上げた
いわゆる軍用食として開発されたものだそうです。
すぐ近くには旧陸軍１１師団、今は陸上自衛隊善通寺駐屯地があります。
「堅パン」は、「石パン」、「角パン」、「中丸パン」、「大丸パン」、「小丸パン」の五種類で
午前中に売り切れる人気店だそうです。
「堅パン」は、味も形も、もちろんその堅さも発売当時から変わっていないそうで
小麦粉を手で練って、伸ばして、切って、並べて、焼上げ、乾燥させて出来上がる「堅パン」
機械を使うのは焼上げる工程だけで、後はすべて手作りなんだそうですよ。
レトロな木枠のガラスケースには昔からある懐かしいお菓子が沢山！
バターケーキも美味しそう！
今回は堅パンでも石パンでもなく「えびせん」を購入。
お土産に購入すると、昔懐かしいレトロな紙袋に入れていただけます。
やめられない、とまらない ♪ この「えびせん」、ビールのアテにピッタリ !!! ( ´艸｀)
ちなみに以前購入した、石パンや硬パンを紹介します。
「石パン」 １００グラム ２００円
名前の通り石のような固さのパン！ そのまま噛むと歯が欠けそうです ^^;
口の中で暫く転がし甘味と生姜の香を愉しむうちに、不意にほろりと歯で砕けます。
なんとも素朴で懐かしい感じで癖になる味わいです。
上から「小丸パン」、「角パン」、「中丸パン」
「小丸パン」 １枚 ２０円
口にくわえて歯でパリッと割っていただける固さ。
「角パン」 １枚 ３０円
こちらは砂糖がかかっていない分より素朴な味わいです。
「中丸パン」 １枚 ５０円
小丸パンに比べて甘さ控え目のように感じました。
お取り寄せ不可のここでしか売っていない善通寺の銘菓でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kumaoka Kashiten（Kumaoka Kashiten）
|
|---|---|
| 類型 | 甜點、麵包 |
|
0877-62-2644 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
香川県善通寺市善通寺町3-4-11 |
| 交通方式 |
ＪＲ善通寺駅からレンタサイクルで１０分 距离善通寺 1,412 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗西側(向かって左側)に5台くらい |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
1896.11.3 |
| 備註 |
カタパンは午前中に売り切れてしまうこともあるのでお早めに！ |
今年１１回目の讃岐うどんツアー 三軒目に訪れたのは・・・・
計画での三軒目は１２月末で閉店される多度津の「うどん専門店根ッ子」さんでしたが・・・・
な、なんと臨時休業。。。＿|‾|○
ということでリカバリーは
善通寺市善通寺町の総本山善通寺門前にある「本家堅パン製造本舗熊岡菓子店」さんです。
写真入りでわかりやすく書かれたブログ記事は↓コチラをご参照願います。
http://tushio.jp/blog-entry-6028.html
1896年（明治29年）11月3日創業、名物「堅パン」の販売で知られる店です。
すぐ近くには旧陸軍１１師団があり（現在は陸上自衛隊善通寺駐屯地）
「堅パン」は日清戦争の頃、日持ちがして腹持ちもよいものをという軍の要望に応えて作り上げた
いわゆる軍用食として開発されたものだそうです。
「堅パン」は、「石パン」、「角パン」、「中丸パン」、「大丸パン」、「小丸パン」の五種類で
午前中に売り切れる人気だそうです。
味も形も、もちろんその堅さも発売当時から変わってなく
小麦粉を手で練って、伸ばして、切って、並べて、焼上げ、乾燥させて出来上がる「堅パン」
機械を使うのは焼上げる工程だけで、後はすべて手作りなんだそうですよ。
同行の皆さんは「堅パン」をそれぞれお買い求めのようですが・・・・・
ワタクシは、ビールのアテ用に「えびせん」を購入(´艸｀)
「ミレービスケット」や「そら豆せんべい」も美味しそうやなぁ～
お取り寄せ不可のここでしか売っていない善通寺名物の銘菓のお店です。
「えびせん」１００グラム２５０円
この「えびせん」、海老の風味が良くってビールがススム君で困っちゃう（笑）
「本家堅パン製造本舗熊岡菓子店」
香川県善通寺市善通寺町3-4-11
ＴＥＬ 0877-62-2644
営業時間 9:00～16:00
定休日 火曜日・第三水曜日（祝日は営業）
駐車場 有
電車でGO！ JR土讃線「善通寺駅」徒歩20分