官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
CANTINETTA VULCANO（CANTINETTA VULCANO）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵、西式料理 |
| 預約・查詢 |
050-5589-9978 |
| 可供預訂 |
可以預訂
5名以上のご来店に関しましては、コースのご予約のみとさせていただきます。予めご了承ください。 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市東千石町5-27 第3徳永ビル |
| 交通方式 |
市電天文館電車站徒步3分鐘 距离天文館通 257 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
席料550円税込(パン代込み) |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 桌子20席吧臺6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 入口處設有吸煙區。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
1994.11.1 |
| 電話號碼 |
099-227-4543 |
| 備註 |
包場營業只有桌席可以容納16~20人。請隨意咨詢。可使用PayPay |
天文館の細い路地にある飲食店が所狭しと立ち並ぶ中にある名店。外観は可愛らしい作りで入りやすい雰囲気があります。
僕はイタリアンではいつもコースを頼むのですが、こちらにはコースは見あたりませんでした。このお店は鹿児島にもハイレベルな海鮮があるのだと認識させてくれたはじめてのお店なのでかなり気に入っています。
今回もヴルカーノの夏にある、赤アラのカルパッチョを注文。魚の中でも澄んだ味の王に君臨するふぐに肩を並べるうまさ！
赤アラの素材自体も素晴らしいが、それだけではここまでの味は出せないでしょう。
切り身の厚みもアラの歯ごたえをベストで味わえるサイズに加え絶妙なソースが赤アラの実力の領域を限界まで引き出していて味は薄いのに、味が強い。素晴らしいの一言。
ウニの冷製カッペリーニ。こちらはトマトソースでどちらかというとトマトが前にでで来てる一品。口に入れるとトマトの甘酸っぱさが爽やか。カッペリーニの硬さがシコシコしていて噛む必要があるため、強めに咀嚼するとトマトの後ろに隠れていたウニの強烈なコクが口の中を支配します。
そしてまた飲み込んだ後にトマトの香りが戻ってきて、もう一口もう一口と一気にいってしまいます。うまい。
手長海老のグリル。こちらはそこそこ身の締まりがあるのに柔らかく食べやすくハーブの香りもよく海老のコクが味わえて美味しいです。
尾崎牛のタリアータ。尾崎牛はなかなか手に入りづらい食材なので重宝します。ルッコラとの相性がよく肉の味が存分に味わえたと思います。臭み等がないので苦手な人でもこれならたべれるかも。
最後にシチリアピスタチオソースのパスタ。こちらはまずまず美味しいのですが、後半食べるには味がかなり強く、かなり少なめ量を一口二口ぐらい食べれたらちょうど楽しめる味かな。
今回はグラスワインに追加して赤ワインをボトルで。シチリア産の赤ワインは太陽のチカラを感じる強いコクが料理全体の味を引き立ててくれて、旦那さんのチョイスに脱帽です。かなりうまいです。
とにかくうまいうまい。ご馳走様でした。